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[目的]研究不同施钾量对烤烟碳代谢和其品质形成的影响.[方法]通过固定氮、磷水平(N 90 kg/hm<'2>,P<,2>O<,5>180 kg/hm<'2>),设置不同钾肥(K<,2>O)施用量(0、90、180、270和360 kg/hm<'2>)对烤烟碳代谢及其品质形成的影响.[结果]施用适量钾肥提高烤烟中后期烟叶蔗糖转化酶和淀粉酶活性,促进烟叶由氮代谢向碳代谢的适时转换.在烤烟移栽后30和45 d,烟叶可溶性总糖、还原糖和淀粉含量随施钾量的增加而降低,而在烤烟移栽后60、75和90 d随施钾量的增加而增加.说明施用钾肥有利于降低烤烟生长前期的碳积累,而促进烤烟生长后期碳的积累代谢.[结论]适宜的施钾量为270 kg K<,2>O/hm<'2>,在此条件下,烤烟产量最高和烤烟化学成分更趋于协调. 相似文献
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为量化烤烟质量评价方法,制作烤烟身份参比样,采用感官质量描述分析技术,对初选描述词被述及频度进行分类加合统计。构建了9个身份描述词;评价小组依据描述词标度制作参比样;通过参比样重复性测试,证明该参比样可重复性强、适用性广;经过感官评吸鉴定找出了标度5描述词"充实"的感官评吸质量最好,其他描述词由标度5~1或由5~9呈现出感官评吸质量依次递减的趋势。初步确立烤烟分级因素构建描述词的可行性,验证了身份描述词及身份参比样在烤烟质量评价中的作用,为烤烟分级感官评价模型建立提供了研究方法和原始研究数据。 相似文献
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