γ—辐照对酱油的灭菌效应

一、引言 酱油是色、香、味、体五味调和营养丰富的发酵食品,又是人们食用的最大宗调味品之一。我国生产的酱油,特别是传统风味酱油,不仅为我国人民所喜食,在国际上也享有盛誉。 然而,酱油(特别是采取天然发酵的酱油)在酿造发酵过程中细菌污染严重。国产酱油每毫升中细菌总数少则十几万个,多則上     

桩基电测中几个技术问题的探讨

本文对桩的原位测试中应用应变片式应力计的情况作了简要介绍。根据近年来在打入桩的工程实践经验中,认为所采用的应力计的设计与制作方法是可行的。对现场测试中经常遇到一些问题提出了解决办法。