五味子挥发油抗氧化性研究

通过对不同部位和不同方法提取的五味子挥发油抗氧化性研究,进一步探索五味子挥发油的药用价值。以水蒸气蒸馏法和超声波辅助萃取法提取五味子挥发油,Vc和VE作为阳性对照品,采用DPPH法测定不同质量浓度挥发油的抗氧化性,以EC50为指标,比较不同方法和部位提取的挥发油抗氧化性。抗氧化性以EC50比较,由强到弱依次为:Vc(34.1140μg/mL)>超声波提取五味子藤茎挥发油(0.7319mg/mL)>超声波提取五味子种子挥发油(0.9983mg/mL)>VE(5.2049mg/mL)>水蒸气蒸馏法提取五味子种子挥发油(7.7334mg/mL)>水蒸气蒸馏法提取五味子藤茎挥发油(10.2814mg/mL)。不同部位,不同提取方法所得的五味子挥发油均具有一定程度的抗氧化活性。     

五味子红色素超声波辅助提取工艺优化

目的:通过单因素和正交试验研究五味子红色素最优提取工艺。方法:采用超声波辅助提取法,以红色素提取率为指标,测定红色素的吸光度。pH为3的乙醇为提取溶剂,在单因素试验基础上,以乙醇浓度、料液比、超声时间、超声温度因素进行正交试验。结果:影响五味子红色素提取率的主要因素为料液比,其次为乙醇浓度和超声时间,最后为超声温度。最佳提取工艺为:pH 3的75%乙醇,料液比1∶50g/mL,超声时间30min,超声温度40℃。对比两种提取方法,超声波辅助提取法比浸提法所用温度低,且缩短了提取时间,提高了色素提取率。结论:该方法提取率高,简单易行,最佳工艺条件下提取率可达到1.5520%。