姜汁柠檬复合饮料的研制

以生姜、柠檬为主要研究对象,对姜汁柠檬复合饮料加工工艺进行研究。在单因素实验的基础上通过正交试验,确定姜汁柠檬复合饮料的最佳配方。结果表明:最佳调配方案为姜汁添加量7%、柠檬汁加量为12%、蜂蜜添加量为6%、白砂糖添加量为10%。稳定剂的最佳调配方案为阿拉伯胶0.1%、黄原胶为0.1%。     

桑葚芦荟复合保健饮料研制

通过单因素实验和正交试验,探讨了以桑葚和芦荟为原料的复合饮料的加工工艺的关键技术及最佳配方。结果表明:最佳调配方案为桑葚汁添加量30%、芦荟添加量为20%、柠檬酸添加量为0.11%、白砂糖添加量为10%。稳定剂的最佳调配方案为阿拉伯胶0.1%、黄原胶为0.1%。     

植物乳杆菌KLDS1.0391 PurR和PurL蛋白的原核表达、纯化及其与细菌素合成启动子的相互作用

通过体外实验探究purR、purL基因对植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）KLDS1.0391细菌素合成是否具有直接调控作用。基于植物乳杆菌KLDS1.0391全基因组序列,通过聚合酶链式反应扩增得到PurR和PurL蛋白的编码基因,构建原核表达载体,将重组质粒导入大肠杆菌M15中进行诱导表达,采用镍柱亲和层析法纯化得到目的蛋白,透析后超滤浓缩,通过凝胶阻滞实验以及生物膜干涉技术研究两种蛋白与菌株细菌素合成调控区域是否具有结合作用。结果表明,PurR蛋白以可溶性蛋白形式存在,PurL蛋白以包涵体蛋白形式存在,纯化后经聚丙烯酰胺凝胶电泳显示条带单一,达到电泳纯,经过浓缩后PurR蛋白质量浓度为0.74 mg/mL,PurL蛋白质量浓度为3.8 mg/mL。凝胶阻滞实验以及生物膜干涉技术结果表明,2 个重组蛋白与菌株细菌素合成基因的启动子在菌体外无直接的结合作用,对于两种蛋白对细菌素合成的调控是否属于间接调控作用以及在菌体内的调控情况,需进一步研究。     

基于调查问卷的广场舞着装偏好

广场舞服装换代频率高,是一种快销品。选取武汉地区的广场舞群体为调研对象,从影响服装选择的因素、喜好风格、款式、面料、颜色、图案等六个方面进行问卷调查和分析,以便于设计出更符合需求的广场舞服装产品。研究表明,广场舞群体主要追求舒适时尚的广场舞服装,服装购买主要参考负责人和核心成员的决定进行统一购买;广场舞群体偏好合体和宽松的版型、黑白灰无彩色系的搭配,认为无彩色系的服装能够使群体形象更加整齐;面辅料上喜欢棉织品和松紧带的搭配;图案上喜欢民族或中国风和花卉植物图案。     

基于残差网络的中草药识别系统的设计与实现

本文旨在实现中草药的图像识别并加强中药文化的传播,结合新媒体技术,实现一个基于残差网络的中草药识别系统。该系统包括中药图谱,中药常识,中药禁忌和中药养生等四个模块。其中中草药图像识别包含在中药图谱模块内,由于残差网络能够缓解深层网络训练过程中的梯度消失和信息丢失问题,因此本文采用残差网络技术实现中草药图像识别,并结合新媒体技术搭建中草药识别系统,为中草药的鉴别与中草药文化传播提供数字化技术支撑。     

二阶筒形件多次拉深成形工艺分析及数值模拟

通过对二阶筒形件拉深工艺进行分析和计算,确定采用三次拉深成形工艺,前两次拉深成形大直径阶梯,第3次拉深成形小直径阶梯,再采用有限元分析软件PAMSTAMP对该工艺方案进行模拟分析,得出各道次拉深成形时合适的压边间隙,缩短了试模周期。