聚酯瓶新的再循环技术

美国Johnson Controls公司约经过5年的超洗净法的开发研究,已成功地把使用后的饮料用塑料瓶制成新的塑料瓶。     

美国微波调理食品发展趋势

微波炉及微波调理食品从诞生至今已近半个世纪,已走过一段辉煌的历史,但也存在一些不足,已引起业界的关注,正兴起新的研究浪潮。微波炉发展过程及其问题微波炉发明于二战末期,50年代作为家用电器向消费者销售,至70年代还不普及,1977—78年,美国家庭普及率仅10％。80年代迅速发展,普及率超过40％,食品公司开始注意这种市场,至1993年,家庭普及率高达93％。     

新型3片复合罐

近年来全世界对环境保护的关心日益高涨,特别是节约资源、节能和防止大气、大地和水的污染,已摆在企业的面前。为此,日本大和制罐(株)在前几年就开始研制复合3片罐,通过少生产试销后,于1995年在新畑工厂建立制版,凹版印刷生产线和复合生产线,开始正式投产。 复合3片罐是把PET薄膜复合到薄钢板的内外面的3片焊接罐。这种3片罐的罐身结构为:     

世界啤酒产量与消费量

据日本麒麟啤酒株式会社调查,1993年世界啤酒总产量约11910万吨,比1992年增长1.0％,连续9年获得连年增产,其中中国增长比影响很大。按地区分,欧洲、北美增长幅度很小,亚洲增幅较大,高达10％,中国约增长20％。欧洲、北美和亚洲两地产量约占世界总产量的     

循环吹气冷凝(冻)法在挥发性芳香物分离提取中的应用

本文分析比较了几种主要分离、提取芳香物的方法的适用性和局限性,提出了循环吹气冷凝(冻)法,介绍了本方法的原理、优点、操作方法和注意点。循环吹气冷凝(冻)法是吹气法的改进,可以有效地分离、提取固体、液体或气体中的易挥发性芳香物,与其他方法并用,可以有效、完全地分离提取固体、液体中沸点分布广泛的芳香物,所得样品具有较好的真实性和代表性。     

功能食品与法律

据报载,我国保健食品、功能食品有3000多种,其中有相当部分属伪劣产品,不具保健功效。产生这种原因除了高利润所驱逐之外,与我国保健食品、功能食品界限不清,缺乏立法管制和工商行政管理不力有关。为了给我国保健食品、功能食品立法提供参考,增强消费者的法律意识,特介绍有关国外的功能食品、保健食品的定义和立法情况。     

原汁红烧兔肉罐头

闽东罐头食品(集团)公司福安市食品研究所试制的原汁兔肉罐头和红烧兔肉罐头于近日通过技术鉴定。 兔肉纤维细,味鲜肉嫩,其最大的特点