米邦塔仙人掌黄酮提取纯化及其生物活性评价

为了研究米邦塔仙人掌中黄酮成分的生物活性,用乙醇加热搅拌的方法分别提取了米邦塔仙人掌表皮及果肉中的黄酮类成分,后利用AB-8树脂对粗提物进行进一步的提取,分别用30%、55%、80%乙醇溶液进行梯度洗脱,得到了米邦塔仙人掌表皮和果肉共计6个组分的洗脱液。总黄酮测定结果显示,米邦塔仙人掌表皮55%乙醇提取物中黄酮含量最高。用FRAP法测定各洗脱组分的体外抗氧化活性,结果显示米邦塔仙人掌表皮55%乙醇提取物的抗氧化活性最强。体外测定各洗脱组分对α-葡萄糖苷酶的体外抑制能力,结果表明米邦塔仙人掌表皮55%乙醇提取物对酶的抑制作用最强。研究表明米邦塔仙人掌表皮及果肉提取物均含有黄酮类成分,并具有一定的抗氧化活性和抑制α-葡萄糖苷酶活性能力。     

三种提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用及其复方软胶囊制备工艺

为促进降血糖功能食品的开发,本研究确定了降糖软胶囊中绿茶提取物、葛根提取物、苦瓜提取物的最佳配伍,优选软胶囊制备工艺并分析其稳定性。在单因素试验基础上通过α-葡萄糖苷酶抑制活性试验确定三种天然提取物的最佳配伍;以均匀性、流动性和沉降体积比为考察指标,考察内容物的性状;以色泽和透光率为判断指标,考察囊壳性状。通过稳定性试验考察软胶囊是否具有稳定的性质。当绿茶提取物、葛根提取物、苦瓜提取物的比例为1:3:30时抑制α-葡萄糖苷酶的效果最佳,IC50值为0.92 mg/mL;以该比例配制复合物,并发现复合物:大豆油:蜂蜡:大豆磷脂=1:1.5:0.025:0.07,制得的内容物混悬效果最好;根据1:0.45:1的明胶、甘油、水比例制备胶皮,并加入甘油用量2%的苋菜红色素和0.30%的二氧化钛,得到具有遮光效果好、硬度及黏性适中的红色囊壳。经过6个月的加速试验,发现软胶囊的性状、装量差异、崩解时限均符合中国药典要求,且抑制α-葡萄糖苷酶活性的IC50值仅降低5.33%。综上所述,含三种天然提取物的复方软胶囊具有良好抑制α-葡萄糖苷酶功效,且性质稳定,所得工艺参数可为后期该胶囊的生产提供依据。     

西青果多酚的提取纯化及其抗氧化活性分析

用甲醇提取西青果中的多酚类物质,再利用溶剂萃取和大孔树脂柱的方法分离纯化粗提物,通过单因素试验和正交试验,研究提取温度、料液比、甲醇浓度和提取时间对多酚提取的影响,并确定最佳提取工艺。采用DPPH自由基清除法、ABTS法、总还原力法、氧化自由基吸收能力(Oxygen Radical Absorbance Capacity,ORAC)法综合评价西青果多酚的抗氧化活性。结果表明:甲醇浓度50%、提取时间2 h、提取温度70℃、料液比1∶20(g/mL)为西青果多酚提取的最佳工艺。与VC相比,经过萃取和纯化的西青果多酚具有更强的抗氧化活性,其中乙酸乙酯萃取部分的西青果多酚抗氧化效果最好。     

柠檬汁粉抗血栓作用及其机制研究

采用皮下注射盐酸肾上腺素同时冰水浴制作急性血瘀模型,测定全血黏度、红细胞沉降率、凝血四项、6-酮前列腺素F1α(6-keto prostaglandin F1α,6-keto-PGF1α)、血栓素B_2(thromboxane B_2,TXB_2)、内皮型一氧化氮合成酶(endothelial nitric oxide synthase,eNOS)和内皮素1(endothelin-1,ET-1)含量。结果表明:模型组大鼠全血黏度和红细胞沉降率增强,活化部分凝血活酶时间、凝血酶原时间(prothrombin time,PT)、凝血酶时间均显著缩短,纤维蛋白原含量显著增加,6-酮-PGF1α和eNOS表达量降低,TXB_2和ET-1含量升高;柠檬汁粉能显著降低全血黏度和红细胞沉降率,延长PT,增加6-酮-PGF1α活性,降低TXB_2水平,增加eNOS表达和活性,降低ET-1的含量。柠檬汁粉具有抗血栓形成的作用。     

不同提取方法对米邦塔仙人掌粗多糖体外抗氧化性的影响

目的:研究不同提取方法对米邦塔仙人掌粗多糖体外抗氧化活性的影响。方法:采用热水提法、酶法和超声波法分别提取米邦塔仙人掌粗多糖,苯酚-硫酸法测定粗多糖纯度,以抗肝组织自发性脂质过氧化能力、清除羟基自由基能力、清除超氧阴离子能力、清除1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基能力、总还原能力、总抗氧化能力6种方法作为体外抗氧化能力评价指标。结果:酶法提取的粗多糖得率最高,为10.14%;超声波法提取的粗多糖纯度最高,为47.62%;酶法和超声波法提取的粗多糖各项体外抗氧化指标的活性均高于热水提法。结论:米邦塔仙人掌粗多糖的体外抗氧化活性强弱与粗多糖的提取方法有关,酶法和超声波法提取的粗多糖具有较好的抗氧化活性。     

肉桂黄酮的提取纯化及其体外抗氧化活性

通过单因素试验和正交试验,研究料液比、乙醇浓度、提取时间和提取温度对肉桂总黄酮提取量的影响,并确定肉桂黄酮的最佳提取工艺。再利用溶剂萃取法和过大孔树脂柱法分离纯化黄酮粗提物。采用DPPH自由基清除法、ABTS自由基清除法、总还原能力法综合评价肉桂黄酮的体外抗氧化活性;采用高效液相色谱分析肉桂黄酮中主要物质含量。结果表明:肉桂黄酮最佳的提取工艺为料液比1:10(g/m L)、60%体积分数乙醇、提取时间1.5 h、提取温度80℃。经过分级萃取和过柱纯化的肉桂黄酮含量高达98.06%,与Vc相比,肉桂黄酮显示了较好的抗氧化效果,肉桂黄酮中香豆素和肉桂酸含量较高。     

仙人掌可食用茎干的营养成分及生理活性研究进展

对仙人掌可食用茎干近十年来的相关研究进行概述。仙人掌可食用茎干富含水分、矿物质、多糖、膳食纤维以及黄酮类化合物,被视为一种理想的健康食品。仙人掌茎干部分生理活性的研究目前集中在抗氧化、降低餐后血糖、神经保护和抗菌上。文章为仙人掌茎干在食品、保健、医疗等领域进一步深加工开发提供新的思路。     

虎杖苷对四氧嘧啶诱导的大鼠胰岛细胞损伤的保护作用

目的:研究虎杖苷(Polydatin)对四氧嘧啶(Alloxan)诱导的大鼠胰岛素瘤INS-1细胞损伤的保护作用。方法:利用细胞增殖实验分别检测四氧嘧啶或虎杖苷对INS-1细胞增殖的影响,确定给药浓度;实验分为空白组、模型组(18 mmol/L四氧嘧啶)和不同浓度虎杖苷保护组(分别给予25、50 μg/mL虎杖苷,同时给予18 mmol/L四氧嘧啶),检测细胞存活率、LDH释放、胰岛素分泌、凋亡相关Caspase-3和Caspase-9的活性、活性氧簇ROS、一氧化氮NO、丙二醛MDA的含量及抗氧化相关超氧化物歧化酶SOD、还原型谷胱甘肽GSH水平。结果:10~30 mmol/L四氧嘧啶处理使INS-1细胞存活率显著降低(P<0.05),18 mmol/L四氧嘧啶处理细胞贴壁数目减少,LDH释放升高,胰岛素分泌量降低,凋亡相关Caspase-3和Caspase-9的活性显著升高(P<0.05),氧化应激相关ROS、NO和MDA含量显著提高(P<0.05),抗氧化相关SOD和GSH水平显著降低(P<0.05)。5~100 μg/mL虎杖苷对INS-1细胞无毒性作用,相较于模型组,25和50 μg/mL虎杖苷能显著提高四氧嘧啶诱导INS-1细胞存活率,改善细胞形态,降低LDH活性,增加胰岛素分泌量,抑制凋亡相关Caspase-3和Caspase-9酶活性,抑制四氧嘧啶诱导的氧化损伤,提高抗氧化相关酶活力(P<0.05)。结论:虎杖苷对四氧嘧啶诱导的INS-1细胞损伤有显著保护作用,其作用机制可能与抑制氧化应激及凋亡有关。     

西青果多酚对甲基苯丙胺诱导PC12细胞损伤的保护作用及机制

目的:研究西青果多酚对甲基苯丙胺(Methamphetamine,METH)诱导大鼠肾上腺嗜铬细胞瘤(PC12)细胞损伤的保护作用及机制。方法:实验分为对照组、模型组(3 mmol/L METH)和不同浓度西青果多酚组(25、50、100、200 μg/mL西青果多酚+3 mmol/L METH),给药处理24 h后检测细胞存活率、细胞凋亡、细胞DNA损伤、超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxidase,GSH-Px)活力以及活性氧(Reactive oxygen species,ROS)和丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量等。结果:与对照组相比,3 mmol/L METH能极显著降低PC12细胞存活率(P<0.01),显著降低SOD和GSH-Px活力(P<0.05),显著增加胞内MDA含量(P<0.05),极显著增加细胞凋亡率、ROS含量和DNA损伤(P<0.01);与模型组相比,50~200 μg/mL西青果多酚能极显著抑制METH诱导的PC12细胞存活率和SOD活力的降低(P<0.01),显著抑制GSH-Px活力下降(P<0.05),极显著抑制METH导致的细胞凋亡、DNA损伤、胞内MDA和ROS含量增加(P<0.01)。结论:西青果多酚对METH诱导的PC12细胞损伤具有明显的保护作用,其作用机制可能与西青果多酚抑制METH诱导的氧化应激,缓解DNA损伤相关。