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天然食用色素提取工艺与稳定性研究的状况 总被引:17,自引:0,他引:17
简述了天然食用色素的提取工艺及影响天然食用色素稳定性的主要因素,提出了提高色素稳定性的措施。 相似文献
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微波法快速合成香料糠酸正丁酯 总被引:1,自引:0,他引:1
在对甲基苯磺酸的催化下,利用微波辐射技术,在常压下快速合成了香料糠酸正丁酯。最佳反应条件为:醇酸物质的量比为3.5∶1,催化剂0.70g,带水剂5mL,辐射时间10min,微波功率700W,转化率达95.3%。 相似文献
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采用微波辐射技术,在对甲苯磺酸的催化下,以甲苯为带 水剂,快速合成了丁酸乙酯。最佳反应条件为:乙醇和丁 酸的摩尔比为2.8:10(mol/mol),催化剂1.3g,微波功率 665w,微波辐射时间10min,带水剂为5mL,产率达94% 以上。 相似文献
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利用微波技术从海南蒲桃果中提取色素,通过单因素和正交试验确定最佳提取条件。结果表明:微波法的最佳提取条件是微波功率528 W,提取时间5min,提取剂为0.3%HCl-60%乙醇,料液比为1∶10(g/mL)。 相似文献