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云南松花粉酶解肽的抗氧化作用研究 总被引:2,自引:0,他引:2
目的探讨云南松花粉酶解肽的抗氧化作用。方法采用连苯三酚自氧化法、Fenton法、DPPH自由基清除法检测云南松花粉酶解肽对超氧阴离子、羟自由基和DPPH自由基的清除作用。结果用3种方法检测云南松花粉酶解肽均具有一定清除自由基的作用,浓度7.5mg/mL时超氧阴离子自由基清除率达到64.45%,浓度30mg/mL时羟自由基清除率达到72.99%,浓度3mg/mL时DPPH自由基清除率为42.48%。结论云南松花粉酶解肽具有显著的抗氧化作用。 相似文献
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