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春节期间,亲朋好友聚餐少不了,外出聚餐太贵不说,安全健康也不一定能保证,在家自己动手又嫌麻烦,人一多根本hold不住。火锅是个很好的解决方案,不仅简单方便,还能营造热闹的氛围,只需新鲜的食材和一个美味的锅底。去超市买锅底?太没新意,且一堆的调味料和添加剂,难免伤害大家的味蕾。这次跟着李强来到上海市闵行区龙茗路1300号的大臻莉农贸市场购买食材,并教大家制作超美味又低成本的健康火锅。 相似文献
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<正>6月25日,虹口区食药安办、虹口区市场监督管理局举行2019年食品安全宣传周主题日活动暨兰公馆养老院食品安全科普站启动仪式。虹口区市场监督管理局陈玮副局长、虹口区民政局周淳副局长、曲阳街道沈敏副主任和兰公馆创始人张莉颖共同为上海市食品药品科普站揭牌。这是上海首家建在养老院里的食品药品科普站,以"科普站+快检站"的双站模式将食药科普服务送到老年朋友身边,为老年朋友"量身定做"咨询、快检、科普宣传等服务。快检站可以现场检测蔬菜的农药残留、猪肉里的瘦肉精等,一方面培训养老院工作人员,让他们掌握简易的快检项目,对食堂食材等开展快检自查,不出养老院就能搞清 相似文献
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春回大地,草长莺飞,万物复苏。随着茶季的到来,春茶大量上市,各种茶礼缤纷。您是否厌倦了千篇一律的茶盒包装?本期就介绍四款风吕敷茶礼包法,简单而美好,春茶的碧水清腴和春天般的万紫千红一眼难忘。圆柱形茶罐的两种包法方法一:简单的基本包法1.准备一块小号的风吕敷,反面朝上按对角铺好,中间放一圆柱形茶罐;2.拿起离自己最近的一角,朝里端方向罩住茶罐(图1);3.将里端的一角朝自己的方向盖住刚才那一角,按罐的宽度折叠好(图2);4.将左右二角在茶罐上方打一个真结(死结)即成(图3、图4、图5、图6)。 相似文献
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正日本料理以食材新鲜、滋味淡雅、摆盘悦目、器皿精良而在上海大放异彩,成为亚洲菜系中最受欢迎的菜系。日本料理作为唯一可生食的菜系,其独特性赢得了一大批爱好者。1992年开设的"樱都"日本料理店可说是全上海最早的日本料理店之一,开张之初风靡全上海,每天门庭若市。20多年间,餐饮市场发生了巨变,"樱都"也经过休眠期而复苏,特聘日 相似文献
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正如果说1.0版标准化菜场为菜市场树立了一个新形象,那么2.0版标准化菜场则在食品安全保障方面有了升级,借鉴超市的"高颜值"和管理模式,在物流配送标准化、大数据调控等方面赋予菜市场新的内涵,融传统菜场的功能性、超市"品相"与科技为一体,整体购物环境更为洁净、整齐、舒适。本期我们跟着李强大厨来到了位于上海市黄浦区斜土路18号的"清美鲜食",来看看黄浦区今年推出的首家2.0版标准化菜市场里究竟会带给我们哪些惊喜。 相似文献
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正鲍鱼胡荽香原料:涨发好的禾麻鲍2头,新鲜香菜50～60克,熟宣腿30克,高汤100毫升,精盐、鲜粉、麻油各少许。做法:①将禾麻鲍平批成片,每头鲍鱼批4～5片,再切成丝,浸在高汤中备用;②熟宣腿切成细丝;香菜洗净,沥干水分,切成5厘米长段,装在圆盘中间;③将鲍鱼丝捞出,拌上精盐、鲜粉,盛在香菜上,淋上麻油,撒上宣腿丝,即可上席。 相似文献
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正2015年7月,澳拜客牛排馆(Outback Steakhouse)在中国大陆首个全新形象的旗舰店在上海新天地复兴SOHO广场启幕,简洁明快的设计风格突破了之前人们心中传统西餐厅的形象,打造出时尚休闲西餐厅的新形象。至今,这家来自美国的连锁西餐厅已经在上海开出了5家门店,为沪上钟爱牛排的饕客们提供了新的选择。澳拜客于1988年由Chris Sullivan、Bob Basham、Tim Gannon、Trudy 相似文献
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正人们对乡土的思念,更多的体现在饮食上,不管走得多远,味蕾总是面朝故乡的坐标。进入冬月,最令人想念的就是故乡的腊味。腊味在我国南北多地都有制作,不管是盐腌、烟熏还是风干,虽工艺不同、味道各异,但都是镌刻在人们基因上的记忆。如《舌尖上的中国》所说:"这是盐的味道,山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。这些味道,才下舌尖,又上心间,让我们几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。" 相似文献
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不知不觉,李强大厨带着大家逛菜场已经逛了一年多,很受读者的欢迎。家住上海闸北区的一位热心读者李女士堪称李大厨的忠实粉丝,不仅关注每期的文章,还照着李大厨说的方法买菜、挑菜,学了不少新的菜式。近日,她向我们推荐了一家在中山北路、沪太路一带颇具人气的菜场,并盛情邀请大厨到家里一展厨艺。 相似文献
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