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黑油椿”椿芽作为安徽地方特产具有较高的食用价值和药用价值，但因其时令性强、采收季节短(谷雨前后)且气温回升较快等因素导致香椿采后货架期缩短，严重影响香椿采后产业的发展。文章旨在研究2种不同温度贮藏下，海藻酸钠喷雾处理对香椿保鲜效果及内源脱落酸(Abscisic acid,ABA)积累和相关基因表达的影响，以期为延长香椿采后的货架期提供新的方法和理论依据。以安徽省太和县“黑油椿”椿芽为试验材料，采用1%、3%和5%的3种浓度海藻酸钠处理香椿发现，3%浓度海藻酸钠能有效抑制室温贮藏下香椿落叶率(P<0.05)，改善其外观的表型特征。同时于室温和低温贮藏下，每3天测定对照组和3%海藻酸钠浓度组处理香椿芽内源ABA含量及其代谢和信号转导途径相关基因表达水平。结果表明，与室温贮藏相比，低温贮藏有效抑制了香椿内源ABA合成和代谢及信号转导途径相关基因的表达(P<0.05)。室温贮藏第6天，ABA积累及关键酶基因9’-顺式-环氧类胡萝卜素双加氧酶(9’-Cis-epoxycarotenoid-Dioxygenase,NCED)和ABA受体基因PYL9(PyrabatinRiesistan... 相似文献
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