膳食调查新方法的发展及应用现状

膳食调查是个体化营养评价的重要组成部分。近年来,随着计算机、互联网、传感设备等新兴技术的发展,出现了一些基于这些技术的新型膳食调查方法。本文对此进行综述,介绍各种方法的优点及其局限性。     

低升糖指数饮食模式对妊娠期糖尿病妊娠结局影响的Meta分析

目的：系统评价低升糖指数饮食模式对妊娠期糖尿病妊娠结局的影响，为妊娠期糖尿病患者提供合理的饮食模式。方法：通过检索PubMed、Cochrane library、Embase及中国知网，采用随机对照试验（RCT）评估低升糖指数（GI）饮食对妊娠期糖尿病妊娠结局的影响。2位研究者独立地搜索文章，提取数据，并评估纳入研究的质量。1位研究者采用随机效应模型进行Meta分析。结果：10篇共计689例的RCT纳入Meta分析。较常规糖尿病饮食干预模式，低升糖指数的饮食干预模式可以显著降低妊娠期糖尿病患者空腹血糖水平[WMD=-0.58,95%CI(-0.98,-0.18),P=0.005]，餐后2 h血糖水平[WMD=-1.01,95%CI (-1.54,-0.48),P<0.000 2]，胰岛素抵抗水平[WMD=-0.14,95%CI(-0.17,-0.10),P<0.000 1]。就妊娠结局而言，可以降低孕期体重增加[RR=0.44,95%CI (0.27,0.73),P=0.002]，巨大儿的发生率[RR=0.48,95%CI (0.25,0.91),P=0.02]。结论：对患...     

孕晚期膳食摄入量对新生儿出生体重及胎盘系数的影响

目的:探讨孕妇孕晚期膳食摄入量对新生儿出生体重及胎盘系数的影响。方法:纳入241例在2017年10月—2018年1月于上海市新华医院产科分娩的健康产妇,在分娩后72h内进行回顾性孕晚期食物频率问卷调查,并收集孕妇身高、孕前体重、年龄、分娩方式,和新生儿性别、出生体重、胎龄、胎盘重量,计算胎盘系数(胎盘系数=胎盘重量/出生体重)。根据2013Fenton生长曲线新生儿胎龄别体重将新生儿分为小于胎龄儿组、适于胎龄儿组和大于胎龄儿组。结果:经多因素Logistic回归分析显示,对于体重大于胎龄儿,增加孕晚期能量(OR=0. 998,95%CI:0. 996～1. 000)和碳水化合物(OR=0. 027,95%CI:0. 975～0. 998)摄入量能够降低其发生率;对于新生儿体重小于胎龄,增加蛋白质摄入(OR=0. 977,95%CI:0. 956～1. 000)能够降低其发生率,而碳水化合物供能比增加(OR=1. 074,95%CI:1. 010～1. 142)则会增加其发生率。线性回归分析显示,增加孕晚期脂肪摄入量(β=0. 020,95%CI:0. 000～0. 039)和脂肪供能比(β=0. 059,95%CI:0. 001～0. 118)会增大胎盘系数,增加碳水化合物供能比(β=-0. 049,95%CI:-0. 097～-0. 001)会降低胎盘系数。结论:孕晚期膳食摄入量影响新生儿出生体重及胎盘系数。