降低胶水消耗的改进

目前啤酒贴标主要采用酪素胶价格较高（13000元／吨），降低胶水消耗对节约成本有明显的贡献，同时还有助于提高贴标质量，减少皱标和滑标。各公司即使使用相同型号的贴标机，贴标胶水消耗控制水平仍有很大差异，较好的可以控制在0．6～0．7kg/kL，而较差的则可达1．0kg／kL以上。我公司包装部2004年1～5月贴标胶水消耗月平均1．05kg/kL，而且有部分班次胶耗大于1．3kg／kL（见图1和图2）．     

浅谈啤酒灌装过程的溶解氧控制

啤酒的溶解氧含量直接影响到啤酒的口味和保存，灌装溶解氧控制，是啤酒包装过程的关键质量控制点。本文围绕现有设备条件下，通过灌装过程的关键细节控制来降低灌装过程的增氧量。