米醋在农业上的巧用（二）——家畜得病醋治之

1.治牛中毒如遇耕牛误食碱性物中毒或过量食用了尿素、氨水引起中毒,可用米醋1000mL灌服解毒。2.治瘤胃臌气用陈醋500mL,菜油250mL,明矾(碾末)60g,混合灌服;或用醋500mL,甘遂末10g,甘草粉60g,混合灌服。3.治瘤胃积食 用陈醋1000mL,对冷开水500mL,灌服,每天1次,连灌2~4次。4.治支气管炎用醋500mL,枇杷叶(刷去毛)50g,加水500mL煎之,取汁灌服,每天1次,连服一周左右;或用醋500mL,蜂蜜300mL,加冷开水500mL,混合灌服,连服2~4次。5.治乳房硬肿、疮黄肿毒用陈醋100mL,煮沸后加细盐20g~30g,再加深层黄泥适量,调成泥膏敷于患部不流下,宜现配现用…     

米醋在农业上的巧用（一）——米醋是农作物的叶肥

米醋是农作物的生长调节剂,也是农作物的醋肥或叶肥,根外喷肥,效果极佳。其技术措施主要是:1.选用优质米醋米醋质量的好坏,是决定喷醋效果大小的主要因素之一。米醋到处可以买到,但质量的优劣明显不同,应选用优质的,要有一定的醋酸含量,其pH值以2为好。2.掌握醋液浓度一般稀释300~500倍,稀释后以pH值接近中性为宜。如米醋pH值为2,计划稀释500倍,可在75kg清水中加优质醋150g。如米醋pH值高,要相应增加米醋用量。3.选择喷醋部位禾本科植物,上下表皮都有许多气孔,以喷洒叶片正面为主;双子叶植物下表皮的气孔比上表皮多的多,要着重把醋液喷在…     

营养佳蔬--荠菜

荠菜含有人体所需要的十多种氨基酸,如甘氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、亮氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等。据化验分析,每100g可食的鲜荠菜中,含水分81.5g、蛋白质5,3g、脂肪0.4g、碳水化合物6g、粗纤维1.129、磷73mg、钙420mg、铁6.3mg、胡萝卜素3.2mg、维生素B_10.14mg、维生素B_20.19mg、尼克酸0.7mg、维生素C55mg。与其他果蔬相比,其蛋白质的含量居前列。维     

手烹墙阴荠 美若乳下豚——荠菜食品制法集萃

荠菜味美，古人早已深知，并有具体记载。《尔雅》云：“荠味甘，人取其叶作菹及羹亦佳。”郑樵《通志》曰：“其甘如荠，谓此菜之美也。”王世懋《瓜蔬疏》云：“百草中可食者最多，荠菜……草中之美品。”苏易简对宋太宗说：“食无定味，适口者珍，臣只知荠汁为美。”苏轼诗曰：“时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。”南宋著名爱国诗人陆游赞美荠菜的诗句则更多，如“手烹墙阴     

以醋疗疾验方集锦（二）

9治感冒感冒时,每天喝3次醋开水,每次喝1杯(1杯开水滴醋5~10滴);用米醋滴鼻,每次2~3滴,每日2次,连滴3日,可防治感冒;将醋与蜂蜜调匀饮用,主治感冒,兼治喉咙痛或呼吸器官疾病。10治糖尿病用醋蛋液加蜂蜜对温开水服用,有利于体内糖代谢的顺利进行,能降低血糖;将黄豆用醋浸渍后食用,可降低胆固醇,防治糖尿病、高血压、动脉硬化、肥胖症等。11治便秘在每天所喝的开水中加点醋,每次洗澡时,在浴盆中加几碗醋,都可防治便秘。12治痢疾每餐服点醋,可预防痢疾;马齿苋用醋炒食,可治疗痢疾。13治肠炎、肠梗阻米醋40mL,温服,每日2~3次,可治疗肠炎;米醋60…     

营养保健型佳蔬--荠菜

荠菜(capsellabursa-pastonsL.)为十字花科荠菜属一、二年生草本植物。别名:护生草、血压草、净肠草、香包草、荠荠菜、香善菜、田儿菜、雀雀菜、地米菜等。据考证,荠菜原产我国,早在3000年前,就开始有了文字记载。如《诗经·邶风·谷风》有句云:“谁谓荼苦,其甘如荠”。《春秋·繁露·天地之行篇》曰:“荠冬生而夏死,其味甘”。其栽培历史也很悠久。如魏曹植的《藉田赋》有句云:“好甘者植乎荠”。明陈继儒的四言诗曰:“十亩之郊,菜叶荠花,抱瓮灌之,乐哉农家。”荠菜在我国,可在露地或棚室分别于春、夏、秋、冬进行高效栽培,实现全年供应…