硒的伏安行为及测定的研究进展

综述了1990年以来国内外伏安法测定硒的进展情况,特别是对硒的互化物和硒的络合物的伏安特性进行了讨论;并对文献中电极反应机理、电极的类型,支持电解质的组成,检测限总结和归纳,对进一步深入研究硒的电化学反应特性和探索测定硒的新体系有重要参考价值.     

加强无机化学教学内容的针对性

根据我院新设应用化学本科专业的学科特点和人才培养目标,我们对大一开设的无机化学教学内容进行了调整,增加了实用性、针对性和目的性,使无机化学教学改革与应用化学本科专业建设同步发展。本文就如何加强我院无机化学教学内容针对性的具体实施及意义进行了相关的思考。     

材料类专业学生应用型创新性能力培养的改革与探索

当今社会人才的创新能力是人才核心竞争力的体现,而应用能力则是人才创新能力的重要基础。本文讨论了应用型创新性人才综合素质的培养,重点围绕实践教学改革、师资培训等方面进行了探讨。结合本校特点,构建应用型创新性人才综合素质和创新能力的课程体系以及教学方法,研究和探索人才培养的途径,具有十分重要的理论价值和现实意义。     

碲的分析方法研究进展

综述了近几年来国内外利用不同分析测试技术测定微（痕）量碲的研究进展,并对分光光度法,电化学分析法（极谱和溶出伏安法）、原子吸收光谱法、电感耦合等离子体原子发射光谱法,电感耦合等离子体质谱法以及有关联用技术进行了重点讨论,展望了微（痕）量碲分析方法的研究方向和发展前景。今后的研究重点应放在发展高端的在线分离富集痕量碲技术,开发碲的在线检测仪器,寻找一种用于碲的电化学分析而又具有汞电极性质的无毒新型电极。     

提高冻干香葱品质的工艺研究

为保持真空冷冻干燥香葱的鲜绿、天然的葱香味及品质,采用漂烫和护色剂对香葱进行浸泡护色处理,固相微萃取气质联用(SPME-GC-MS)测定香葱的挥发性成分,并确定真空冷冻干燥香葱气味最浓郁时的干燥时间、温度和真空度。实验表明:SPME-GC-MS分析确定以硫代亚磺酸酯的含量来衡量干燥后香葱气味的浓郁程度。干燥香葱颜色最鲜亮时的条件为:100℃水中烫漂30s,0.3%碳酸钠碱液中浸泡10min,0.03%氯化锌和0.2%氯化钙护绿液中护色30min。满足香葱香味最浓郁及水分要求的条件为:0℃下升华干燥6h,25℃下解析干燥2h,真空度60Pa。     

绿甜椒真空冷冻干燥工艺研究

以绿甜椒为加工对象,进行真空冷冻干燥工艺研究,重点探索烫漂、浸护液的处理方案和冻干工艺参数选择。结果表明：95℃烫漂70s能完全灭酶、防止褐变,并能提高冻干甜椒的复原率;烫漂后浸入20℃的5%(m/m) NaCl＋4%(m/m)葡萄糖＋0.4%(m/m) CaCl2的浸泡液中,浸泡20min,能有效提高冻干产品中叶绿素的保留率和复原率;冻干工艺参数为－20℃条件下速冻、冻干过程的真空压力30Pa、升华温度5℃条件下保持3h,解析温度40℃条件下保持1.5h,冻干甜椒的含水率低于5%(m/m),产品品质较好。     

冻融循环对甲壳素溶解性的影响

甲壳素具有许多独特的性质,但不能溶于常规溶剂,极大地限制了其广泛应用,提高其溶解性成为迫切需要解决的问题.对甲壳素和浓NaOH混合物进行反复冻融处理,慢速冷冻/低温解冻的冻融循环处理过程中冰晶的反复形成和重结晶作用,能够破坏甲壳素凝聚态特别是晶态结构,促使甲壳素溶于一定浓度的NaOH溶液中.探讨了冻融次数、冷冻温度、NaOH浓度和甲壳素与溶剂的比例分别对溶解性的影响.结果表明,-18℃、40%NaOH(甲壳素:水=1∶4,W/V)经过3次冻融循环处理,可以形成均一、透明的甲壳素均相溶液,甲壳素终浓度约为4%,NaOH终浓度约为10%,为用均相脱乙酰法制备半脱乙酰水溶性甲壳素提供前提.结果表明,冻融循环处理能显著降低甲壳素分子内和分子间强氢键相互作用,破坏甲壳素分子致密的晶体结构,使分子结构紊乱,从而为制备水溶性甲壳素提供了可能.