自发气调保鲜“红灯”樱桃及数学模型的建立

采用正交试验的方法设计9组不同包装,分别对"红灯"樱桃进行自发气调(MA)贮藏,期间测量了不同包装内气体成分的变化规律以及气体稳定后袋内气体组成。利用三元二次回归分析建立了描述袋内平衡气体组成与影响因素(保鲜袋面积、保鲜袋厚度、袋内产品质量)之间关系的数学模型,通过该数学模型可以方便的设计出满足不同规格要求的"红灯"樱桃MA保鲜包装。     

江苏拜富科技有限公司

<正>江苏拜富科技有限公司是集科技研发、生产、外贸、投资为一体的多元化公司,主要生产各种陶瓷色料,陶瓷熔块(成品釉),玻璃颜料,陶瓷釉上、釉中、釉下颜料及玻陶花纸,超细硅酸锆,锆英粉等。先后成功开发锆系包裹红颜料,无锌无铅透明熔块、无铅玻璃颜料等新产品,获国家多项发明专利,其中无锌无铅透明熔块填补了国内日用陶空白,技术达到国际先进水平。公司被评为"国家环境友好企业"、"国家高新技术企业",商标被评为"中国驰名商标"、"江苏省著名商标",产品被评为"江苏省名牌产品"、"江苏省高新技术产品"、"国     

一种高温镁质无光釉的研制

本实验在K_2O-CaO-MgO-Al_2O_3-SiO_2系无光釉基础上,调整SiO_2、Al_2O_3组分,探究其对釉面效果的影响规律。结果表明:n(Si/Al)对釉面光泽度有显著影响。适当提高n(Si+Al)可明显提高釉面白度,改善釉面质感。相比α-Al_2O_3,配方中以部分煅烧高岭土引入Al_2O_3可获得较佳的釉面效果。     

无糖月饼的研制

在继承传统月饼所有优点的基础上，以豆子、面粉、木糖醇为原料，对无糖月饼的配料及其生产工艺进行了探讨，研制出了具有低甜度的无糖月饼，可望为肥胖症患者、怕肥胖的人们，特别是糖尿病患者带采福音。     

减压冷藏和气调冷藏对鲜切西兰花保鲜效果的比较分析

以鲜切西兰花为试材,分别进行4 ℃条件下的减压冷藏和气调冷藏实验,对两者的保鲜效果和相应的理化 差异进行比较分析。结果表明：减压冷藏可较好地减少鲜切西兰花丙二醛的积累,减小VC含量的损失,保持较好 的硬度和咀嚼性,但在叶绿素和细胞膜透性方面减压冷藏和气调冷藏没有明显差异。     

均衡自发气调贮藏保鲜莱阳梨

以莱阳梨为试材,研究莱阳梨均衡自发气调贮藏的条件和效果。结果表明, EMAP贮藏能够较好地保持果实的硬度;抑制PPO活性,贮藏120d后,CK组PPO活性为40.9U/g,远高于EMAP组的28.4U/g,两者差异显著(P＜0.05);延缓POD活性的降低和膜透性的升高,贮藏120d后,EMAP组POD活性为0.25U/g,显著高于CK组的0.04U/g,使用EMAP冷藏的梨果膜透性上升及变化幅度较CK组小,两者的差异极显著(P＜0.01);减少VC含量的损失,贮藏至30d时, EMAP处理与CK相比梨果的VC含量较高,两者差异极显著(P＜0.01)。研究得到的莱阳梨EMAP贮藏的适宜气体组成为：2.2% CO2和14.0% O2,或者2.6% CO2和12.9% O2,在此条件下,莱阳梨的贮藏期可以达到200d以上。     

精梳棉与涤棉交织双面色织大提花织物的研制

为满足市场个性化需求,充分利用CAD软件功能,进行双面双色大提花的研制开发。本文从图案设计、组织设计、软件应用及生产技术要点进行阐述。     

绿芦笋自发气调贮藏保鲜袋的设计和适宜气体组成确定

以产品呼吸和薄膜渗气往一定条件下达到平衡时，能自发调节保鲜袋内O2和CO2浓度为依据，用改变薄膜厚度、面积、贮藏量的方法调节袋内气体组成。在大量试验数据基础上，用计算机回归设计的芦笋自发气调贮藏保鲜袋，能够使芦笋贮藏保持在3．2％～8．3％O2；3．5％～5．3％CO2的适宜气组成范围内，保鲜效果优良。