白酒中甲醇的快速测定方法

为保证产品质量和消费者健康,在白酒生产经营过程中需及时进行甲醇含量分析。目前多采用亚硫酸品红比色法,但该方法难于进行现场快速测定。本文提供一种白酒中甲醇的快速测定方法,供食品卫生监督、生产厂家及购销单位在工作中参考使用。1.原理     

119件食品卫生投诉情况分析

为保障消费者对违反《食品卫生法》行为的检举和控告权利,各级食品卫生监督机构都设有投诉接待。本文通过对蚌埠市1988～1990年间119件食品卫生投诉情况的分析,了解消费者的投诉心态,找出投诉接待中存在的问题,为指导食品卫生管理及完善投诉接待处理工作提供参考。