首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
文章检索
  按 检索   检索词:      
出版年份:   被引次数:   他引次数: 提示:输入*表示无穷大
  收费全文   7篇
  免费   0篇
综合类   1篇
化学工业   1篇
轻工业   5篇
  2006年   1篇
  2005年   1篇
  2002年   3篇
  2001年   2篇
排序方式: 共有7条查询结果,搜索用时 0 毫秒
1
1.
鲈鱼四味     
范庆峰 《美食》2001,(6):26-26
  相似文献   
2.
混凝超滤组合工艺深度处理市政污水试验   总被引:5,自引:2,他引:3  
以氧化沟工艺二沉池出水和序批式活性污泥工艺二沉池出水为原水,分别采用絮凝-砂滤-超滤和直流混凝-超滤的预处理工艺。结果表明,2种工艺处理出水的污泥密度指数小于2,浊度达到0.04 ̄0.1NTU,对CODCr去除率在20% ̄60%,并在一定程度上降低了氨氮、总磷等污染物的质量浓度。污泥密度指数,浊度与产水量均达到了反渗透进水水质的要求。  相似文献   
3.
范庆峰 《四川烹饪》2002,(10):13-14
敲,也称“捶”或“砸”,为刀工技法之一,有用面棍直敲和双刀排敲两种。第一种,是将原料改刀后,再拌匀干生粉,然后用面棍敲成薄片;第二种,是将原料用刀敲成泥茸状,其方法与排斩相似,所不同的是不用刀口斩而用刀背敲。本文要说的“生敲”指的是前一种,即是将生原料用面棍“捶”制成较大的薄片。“生敲”菜肴一般多选用较为软嫩的动物性原料,如虾肉、鱼肉、鸡脯肉、猪里脊肉等,那些太脆或韧性太大的动物性原料一般不适宜制作生敲菜。生敲菜的原料虽然要求新鲜,但刚宰杀的动物性原料却不宜马上进行制作。这是因为动物刚宰杀后还处…  相似文献   
4.
美味鸡肠菜     
范庆峰 《烹调知识》2002,(11):35-35
我们的厨房用鸡量相当大,可鸡肠一般在初加工时就被视为下脚料一扔了之。为了节约成本,提高毛利率,本人做了几道鸡肠菜,上市后很受客人欢迎。下面就把这几款鸡肠菜介绍给大家 辣仔麻花肠结 原料:红卤熟的鸡肠400g,咸味小麻化(油炸)12个,干海椒节60g,蛋黄糊适量,花椒15g,盐、味精、糖、鸡精各适量,麻油5g,红油25g,姜片、葱节各10g,黄酒10g。  相似文献   
5.
特味麻辣鱼     
在菜肴的烹制中,常常采用不同的传热介质去烹制风味各异的菜品。例如,用盐为传热介质的“盐虾”,用雨花石为传热介质的“桑拿基围虾”,以及用酒为介质的“火焰基围虾”等等。而笔者创制的“特味麻辣鱼”,则是用辣椒油作传热介质,将鱼片烹制成熟的。此款菜肴的烹制须在菜肴上桌时当着客人的面进行,使就餐气氛更加热烈,这与“桑拿基围虾”、“火焰基围虾”等菜肴有异曲同工之妙。下面便介绍“特味麻辣鱼”的制法。原料:乌鱼1条约600克 胡萝卜100克 西芹100克 姜片10克 蒜片20克 葱节30克 干辣椒10克 花椒5克 郫县豆瓣25克 芜湖…  相似文献   
6.
美味虾肴     
范庆峰 《美食》2002,(6):30-30
  相似文献   
7.
为了验证超滤系统对于西柏坡电厂循环排污水的耐受性、超滤与反渗透联合工艺的可行性,进行了现场试验和验证,并确定了超滤与反渗透系统的最佳运行工况.研究发现:在实现换向和小循环的方式下,超滤膜能较长时间地稳定运行,且超滤膜出水水质达到了渗透的进水要求.  相似文献   
1
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号