嫩肉粉对猪肉、牛肉的水解消化作用

测定了嫩肉粉在对猪肉、牛肉消化过程中，温度，ＰＨ值、用量、时间等因素对肉类水解消化率的影响，并探讨了嫩肉粉对肉类的嫩化机理。     

普查勘探理论和方法—美国和东欧各国的化探工作

1962年10月9日至16日在布达佩斯召开了第三届石油工业中运用化学与微生物的国际科学会议。会议是由匈牙利、捷克、波兰的地质部門和石油研究所组织的,参加的代表是来自匈牙利、捷克、波兰、民主德国、南斯拉夫、苏联、奥地利、意大利、美国等国的地质学家,地球化学家,化学家和微生物学家。会议听取和讨论了第一届国际会议(1957年于捷克召开)和第二届国际会议(1959年在波兰召开)以来的工作成果,一共是五十多个报告。