初冷器模块化设计在印度JSW DCPL项目中的应用

针对印度JSW DCPL焦化项目物流运输的特点,将模块化设计理念应用到初冷器的设计中。根据印度物流运输要求,对初冷器进行模块分割、选择,从而满足工程的需要。通过设计、制造以及安装等具体案例介绍了初冷器模块化设计的应用过程。     

超高压处理对生物大分子的影响研究进展

综述了超高压处理对生物大分子的影响,并对超高压在食品领域的应用前景和发展方向进行了一定的展望。     

超高压处理牡蛎灭菌实验研究及人工神经网络模拟

超高压灭菌技术是一项具有广阔应用前景的食品加工新技术.本文以牡蛎为研究对象,通过实验对影响超高压灭菌效果的处理因素(压力、保压时间、温度、施压方式等)进行了考察与评价.实验结果表明:压力、保压时间对灭菌效果影响显著,随着压力的增大和时间的增长,细菌的灭活率增大.温度、施压方式等因素对牡蛎中菌群总数的灭活率影响不大.同时,本文将人工神经网络(ANN)应用到超高压食品处理研究中,利用BP网络模拟超高压灭菌效果,与实验结果比较,测试平均相对误差0.91%,模拟相对误差小于1.8%,模拟准确.研究结果对牡蛎的超高压处理工艺具有一定的参考价值.