蔬菜纸及其在食品工业中的应用研究

蔬菜纸产品是一种新型的食品。本文分析了蔬菜纸的研究现状、特点；重点介绍了蔬菜纸的生产工艺以及加工过程中的护色与硫处理、粘结剂的选用、均质工艺等关键问题，最后对其应用和前景作了展望。     

储粮品质检测与安全的实验与探析

改造平房仓的仓顶隔热层,加盖新型隔热材料,仓库周围种植覆盖绿色植物,形成自然的绿色生态环境,能起到延缓仓温、粮温的上升,机械通风降温降湿,获得低温、低湿环境,使粮食处于低温或准低温状态,从而抑制害虫的繁殖和危害,延缓粮食品质劣变。通过粮食品质检验,可以及时掌握粮情,提高粮食入库质量,保证粮食品质良好,增加粮食储藏的稳定性,为确保粮食安全打下坚实的基础。     

发展可食性包装和标签的必要性与措施

随着食品包装带来的白色污染日益严重,包装材料的资源浪费,以及食品标签透过包装污染到食品案件的发生,可食性包装和标签成为了近年来包装的研究热点。通过阐述国内外食品包装、标签污染的现状及其发展用材种类,指出发展可食性食品包装与标签的必要性,提出了推动可食性食品包装和标签发展的措施。