论美拉德反应产物与浓香型低度白酒

美拉德反应存在于各类白酒的发酵过程中,其产物对不同香型白酒的呈香呈味都起着或多或少的增强、修饰作用,它可以通过强化发酵而获得提高。美拉德产物在酸性介质中成盐后具有很好的水溶性和较低的阁值,在改善低度白酒的混浊、味淡、延长货架期等方面具有积极的作用。     

长余辉荧光涂料

长余辉荧光涂料可用于各种指示标志及发光的装饰品。阐述了其配制、性能、生产工艺及技术指标,讨论了影响涂膜性能的因素。     

灵北煤矿主、副斜井主要施工设备合理配置

灵北煤矿主、副斜井所处位置,地理环境比较特殊,给主要施工设备布置带来了困难.从现场实际出发,通过采取一系列有效措施,合理配置施工设备,为快速施工创造了条件.     

地铁直流牵引供电系统的接地保护

基于地铁变电站直流电力设备的不同安装方式,介绍了地铁直流牵引供电系统几种不同的接地保护方式及其特性,指出了今后地铁直流接地保护的研究方向 。     

斜井井筒管路安装快速施工技术

中兴煤矿主斜井井筒管路安装施工中,由于施工方案合理,管理工作到位,加快了安装速度,缩短了工期,保证了施工安全和质量,取得了明显的技术经济效益.     

基于STM32智能无功补偿控制器的研究与设计

设计出一款以STM32F101为处理器,电能计量芯片CS5463为A/D采样计算芯片的智能无功补偿控制器,本控制器是以功率因数为主判据,电压和无功功率为辅助判据,控制策略为共补和混补相结合。经实践证明,系统稳定可靠,具有很好的推广应用价值。     

浓香型白酒酒醅中总RNA提取方法评价

为探寻我国特有的复杂微生态环境——浓香型酒醅样品总RNA提取方法,本实验建立了一种改良的十二烷基硫酸钠（sodium dodecyl sulfate,SDS）-苯酚法,并从提取成本及耗时、RNA质量浓度和纯度、电泳结果、反转录效果及高通量测序分析5 个方面,比较其与试剂盒法、Trizol法、十六烷基三甲基溴化铵（hexadecyl trimethyl ammonium bromide,CTAB）法和月桂酸钠法提取酒醅样品总RNA的效果。结果表明,SDS-苯酚法和CTAB法成本较低,试剂盒法成本最高但耗时最短;试剂盒法提取的总RNA质量浓度最高,分别约为SDS-苯酚法、Trizol法、CTAB法和月桂酸钠法的1.84、2.33、19.14 倍和3.09 倍;SDS-苯酚法和试剂盒法提取样品总RNA的OD260 nm/OD280 nm和OD260 nm/OD230 nm均分别大于1.8和2.0;SDS-苯酚法电泳条带完整性优于其他方法,CTAB法无法检测到电泳条带。SDS-苯酚法、试剂盒法和Trizol法所提取的RNA能有效反转录为cDNA并将其用于高通量测序分析,3 种方法所得优势微生物种属（Lactobacillus和Clostridium）及不同发酵节点酒醅之间的微生物群丰度变化情况基本一致,其中SDS-苯酚法获得的微生物群落多样性最高,且能较好地反映不同酒醅间微生物类群的差异;Trizol法和试剂盒法均能偏好性地多获得1 个属,但其含量均很低（0.01%）。本研究系统地比较了5 种常见的总RNA提取方法在浓香型酒醅RNA提取的应用效果,其中本研究建立的改良SDS-苯酚法具有一定的综合优势,为今后以RNA为基础的酒醅分子生物学研究提供理论依据,同时对其他富含糖、腐殖质及酚类等杂质的环境样品RNA提取具有较好的借鉴意义。     

中国白酒香型演变及发展趋势

该文从四个方面对中国白酒的香型演变进行了综述总结———中国酒发酵生产的起源、中国蒸馏酒的历史、近现代中国白酒的特征演变及香型划分、近年来在特征及香型方面的发展。 基于以上方面,对中国白酒的发展趋势进行了预测———弱化白酒香型种类的划分,逐步将注意力从气味转到味道,突显符合消费者理念的具备文化内涵与创新科技的产品价值。提出跨领域融合,开发利于人体健康的特质白酒。