各路佳品荟萃首都 部优评比在京举行

商业部1989年部分调味副食品优质产品评比5月15日～5月20日在北京举行。其中参评的酱油样品176个,鱼露4个,蚝油4个,腐竹12个,粉丝9个,面筋5个。记者从这次评比中了解到各地对这次评比工作都极为重视,尤其是边远的贵州、内蒙等省区,报送的材料多、样品多;从参评的产品分析,近几年来包装、装璜有了较大的进展,改变了过去的单一包装局面,出现了装璜设计美观大方,方便适用的多种瓶型包装,规格不同的盒装和袋装;产品的质量有所提高,参评的9个粉丝样品,获得高分的就有8个;特别是低盐固态     

豆奶及其系列产品的生产与设备

本文介绍了豆奶及其系列产品的营养价值分析及目前国内外豆奶生产的典型工艺流程。通过对大豆化学组成机理的研究,阐述了提高豆奶质量和产率的措施、豆奶生产设备的典型配置、以及豆奶系列产品生产中的技术关键。     

卢卡斯和施坦纳戴恩公司推出最新型电子喷油泵

卢卡斯和施坦纳戴恩公司推出最新型电子喷油泵朱子义，赵沂（成都精志仪器仪表制造公司）（中国农机总公司．北京）１卢卡斯公司ＥＰＩＣ系统喷油泵卢卡斯（ＬＵＳ）公司民新生产一种型号为ＥＰＩＣ系统的喷油泵（图１）．它是专为市场上需求低排枚的直喷式和非直喷大柴油...     

关于印尼Kecap酱油的分析研究

一、摘要本文研究了Kecap 酱油成分的特点。Kecap 酱油由发酵大豆制成,在印尼是一种主要调味品。工业产品分为普通Kecap,甜味Kecap,咸味Kecap 和稠状的Kecap 四种。各品种Kecap 除咸味(含糖19.36%)外,特点是含糖高(40.51～65.45%)。糖份主要为蔗糖、葡萄糖和果糖,而且都是添加的甜     

新型Bosch分配泵

新型Ｂｏｓｃｈ分配泵朱子义，赵沂（成都精志仪器仪表制造公司）（中国农机总公司，北京）１概述柴油车自１９６２年开始大量生产以来，分配式油泵已成为其最佳的喷油技术，它主要的优点是结构紧凑，重量轻，有集成输油泵并由燃油本身进行自润滑等。现有产品适用于最多的...