青稞酒内在质量的和谐美

和谐是指人们对自然和人类社会变化、发展规律的认识,也是人们所追求的科学的价值观、方法论.白酒的和谐美来自于其内在品质的谐调,关键在色泽清亮透明、香味幽雅谐调、风格独特典型.     

透视互助青稞酒独特风格的成因

互助青稞酒的独特风格,源于5个独特因素,即地理环境、酿酒原料、大曲配料、生产工艺及产品风格独特。     

大学生心理危机干预的个案分析

近年来,大学生心理危机事件的频繁发生引起了社会各界以及各级教育部门的高度关注。进行大学心理危机的研究,加强对大学心理危机的干预已成为高校心理健康教育工作的一个重点。本文从案例出发分析、探讨高校大学生心理危机的防治体系的进一步发展和完善。     

多粮青稞酒工艺的探讨

利用青稞、高粱、大米、玉米、小麦、豌豆为原料研究多粮青稞清香型白酒生产工艺。结果表明,在传统青稞清香型白酒生产工艺的基础上,通过工艺改造,生产多粮香青稞清香型白酒,其原酒清香纯正,多粮香自然协调,绵甜爽净,尾净味长。     

青稞酒生产工艺优化研究进展

以青稞酒为研究对象,分析了目前青稞酒生产过程中存在的问题及原因,并结合目前的对于青稞酒工艺优化的研究成果,总结出通过原料选择、发酵酒曲的选择及发酵过程参数的控制等方面优化青稞酒生产过程,并强调加强发酵过程检验,从而提高青稞酒的出酒率、风味及品质,以期为青稞酒生产企业提供理论及指导依据。