浅谈油橄榄榨油技术

一、油橄榄分布概况 油橄榄原名“齐墩果”,是一种著名的木本油料植物,其栽培历史已有四千多年。目前全世界种植的橄榄树大约有八亿多株,占地面积将近一千万公顷。百分之九十八集中在欧洲的地中海沿岸国家。近二十年来,世界上橄榄油产量一直稳定在100～140万吨左右,居世界食用植物油的第六位。由于油橄榄树具有对气候适应性强、长寿和丰产以及有较高的经济价值等优点,因此目前分布范围已逐渐扩大到全世界五大洲三十多个国家,即分布于北纬45°到南纬37°之间的广大区域。     

燕麦片加工工艺的研究

简要介绍燕麦的主要产区、种类、产量和营养价值。系统地论述燕麦片的加工工艺和关键工序的作用与所达到的现阶段性产品的要求。     

从机械制造的观点控制溶剂损耗

每损耗一磅正己烷,价值九点五美分,每损耗一加仑溶剂,价值五十三点二美分。而溶剂费用则是能控制的操作成本之一。工厂中工人的培训以及用设备的定期保养可节省几千美元的费用。 表1中列出两类通常的溶剂损耗。机械损耗,如低速转轴的填料盖泄漏,这类填料盖包括螺旋输送机转轴、浸出器主轴以及用以通入饱和蒸汽的D-T蒸脱机主轴。机械轴的密封,如泵的主轴、蒸脱机搅拌轴、输送机转轴、操作人员可随时观察,并在必要时迅速更换有损     

影响平转浸出器浸出效果的主要因素

一、前言 浸出在化工单元操作中称为萃取,它广泛应用于化工、食品、冶金、医药、饲料和油脂制备等工业部门。所谓油脂浸出,是利用选定的某种有机溶剂能与油脂混溶的原理,把经过处理的料坯或预榨饼,在浸出器中用溶剂浸泡或喷淋,然后将所得的混合油,按照他们的沸点不同进行分离、加工而制得油脂,这种制油工艺称为油脂浸出。 (一)现行平转浸出器基本结构及工作原理     

大豆粕中蛋白质的快速测定

用一种改良的缩二脲[NH(CONH_2)_2]法可测定大豆粕中蛋白质的含量。在70℃下,将样品与含有丙醇或异丙醇以及氢氧化铜的0.5N氢氧化钠溶液一起搅拌,根据其过滤液在550nm下的吸光度确定蛋白质含量。与基耶达标准测氮法对照,可获得满意的相关系数。     

探讨广东省油脂工业深加工的思路和对策

1 国内外油脂行业概况:1.1 油脂是人类赖以生存成长的重要物质,油脂消费量也是衡量一个国家人民生活的重要标准之一。近10年来世界油脂产量从1980年的3900×10~4t,增加到1990年的5850×10~4t,增长了50%,其中以大豆油为首,占总产量的26%;棕榈油次之,占19%;葵花油占12%。目前发达国家人均消费油脂达28～30kg/a。     

关于发展我省油脂工业的几点看法

近几年来,党中央和国务院多次号召以提高经济效益为中心,开展多品种、低消耗、优质高产,增产节约运动,在科技人员的心中引起了极大的回响。商业部为贯彻落实中央的指示精神,于一九八三年在昆山和九江相继召开了关于改进制油技术,提高油品质量,节约能源等内容的专业会议。现就我省油脂工业和油脂科研发展状况,谈一些粗浅看法,意在抛砖引玉,以便引起全省油脂界科技人员共同探讨。     

介绍一种新型脱臭系统——施密特降膜式管型脱臭塔

随着我国人民生活水平的迅速提高,人们对油脂质量要求也越来越高,特别是开展油脂的深度加工和塑性脂肪的生产,使脱臭工序成为油脂工业必不可少的一个重要环节。但目前国内的多数脱臭设备都存在下列问题: 1.有的脱臭温度高,油品受热时间较长,成品油AOM稳定性小,色泽较深; 2.能耗高,热量利用率低; 3.通常要采用碱炼、脱色,然后利用传统的脱臭器或巨大的脱臭塔,因而成本     

谈谈降低我省浸出油厂溶剂损耗的几个技术问题

随着科学技术的发展和我国国际学术交流的增多,大大促进了我国油脂浸出工业的发展。自一九七○年以来,我省新建、扩建了一批浸出车间,这些车间,除永乐店油厂外,基本坚持正常生产,为我省开辟油源,增产油脂起到了积极的作用。但就目前这些浸出车间的经营管理和生产工艺,操作上看来,普遍存在以下几方面的问题: