半制备高效液相色谱-离子色谱法检测婴幼儿配方食品中低聚半乳糖的含量

优化并建立了半制备高效液相色谱法分离和收集、离子色谱法测定婴幼儿配方食品中低聚半乳糖的方法。本实验以乳粉、特殊医学配方奶粉和液态奶为实验对象,利用半制备高效液相色谱法分别收集婴幼儿配方食品中的二糖和三糖及聚合度(Degree of polymerization,DP)3以上的糖,再利用β-半乳糖苷酶水解收集到的聚合度3及3以上的糖组分,利用离子色谱法测定酶解后的半乳糖和葡萄糖的含量,通过计算得到样品中低聚半乳糖的含量。半制备高效液相色谱馏分固定相为Ag+色谱柱(200 mm×10 mm),流动相为100%超纯水,流速0.3 mL/min,进样量100 μL,柱温80℃;离子色谱条件固定相为Carbo Pac PA-1色谱柱(250 mm×4 mm),流动相为0.5 mol/L的氢氧化钠溶液、0.5 mol/L的乙酸钠和超纯水梯度洗脱,柱温30℃,进样量25 μL。测定的异乳糖、葡萄糖、半乳糖、1,6-β-D-半乳二糖和1,3(4)-β-D-半乳二糖线性范围在1.0～30.0 μg/mL,相关系数在0.9985～0.9999,回收率在82.80%～87.67%,相对标准偏差(Relative standard deviation,RSD)≤5%。该方法结果准确,能够满足检测要求,前处理操作简单,便于大批量样品的检测。     

化妆品中准用着色剂的检测方法和使用情况研究

概述了化妆品中着色剂的种类、安全风险和《化妆品安全技术规范》(2015年版)对准用着色剂的规定,介绍目前检测标准和文献方法所涵盖的准用着色剂范围,综述了液相色谱、液相色谱-质谱等方法在着色剂测定上的应用情况及其优劣,并对近年来市场上化妆品中准用着色剂的使用情况进行了分析,最后提出了着色剂检测技术的发展趋势。     

民用客机推力管理系统仿真研究

推力管理是民用客机研制必须掌握的一项关键技术.在分析民用客机推力管理系统的架构、接口关系与功能配置的基础上,提出了一套完整的推力管理系统方案,确定了推力管理系统的工作方式、衔接逻辑和自动油门的推力等级;基于Matlab提供的Simulink、GUI与Vitual Reality技术,设计了构建推力管理系统仿真平台所必需的油门杆伺服电机控制回路、油门杆3D视景模型、方式控制面板,以及自动油门速度控制回路.通过平台对提出的推力管理系统方案进行了仿真验证.结果表明,使用设计的推力管理系统可以达到提升飞机整体性能、减轻驾驶员负担、降低运营成本和减少环境污染的目的.     

基于假设温度的大型客机减推起飞方法研究

在分析减推起飞原理的基础上,对减推起飞的过程和限制进行了详细分析,研究了涡轮发动机的温度特性以及起飞时温度对推力的影响,绘制了某大型客机的机场高度、温度与推力关系图.为研究假设温度减推起飞对燃油消耗以及起飞性能的影响,提出对双轴涡扇发动机采用最优伺服控制器设计其控制律.在MATLAB/SIMULINK上建立了仿真模型,对所设计的纵向假设温度减推起飞控制律进行仿真,并给出飞机的状态曲线.结果表明,假设温度减推起飞在降低燃油消耗方面有良好的效果,并有效降低航空公司的运行成本.     

我国水产品质量安全管理现状与发展建议

水产品含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素, 营养价值较高, 是人类的主要食物来源之一。但是,随着近年来一些水产食品安全事件的曝光, 人们对水产品及其加工制品的质量安全也越来越关注。本文介绍了目前我国在水产品质量安全管理上的现状, 主要通过对水产品在养殖、运输和生产加工3方面过程中可能存在的污染物残留、冷链保鲜、加工技术与质量控制体系等不足之处的现象与原因加以分析, 从而提出加强水产品在养殖、运输和生产加工方面的质量安全管理建议, 以促进我国水产行业的繁荣稳定发展。     

全氟化合物在食品中的污染情况及检测方法研究进展

全氟化合物以其优良的稳定性及表面活性作为加工助剂已被应用于多个领域,但它是一类多脏器毒性的环境污染物,具有持久性、生物积累性、难降解性等特点。本文综述了全氟辛酸和全氟辛烷磺酸等全氟化合物的危害、各国对其使用的限制和规定、各类食品中全氟化合物的污染情况和含量水平的差异,重点比较了不同测定全氟化合物方法的优劣,阐述了今后检测技术的发展方向,为我国开展食品中全氟化合物的风险评估及研究提供参考。     

2016~2018年上海市水产品抽检情况分析及建议

目的 分析研究2016~2018年上海市水产品的质量情况及存在的问题。方法 收集上海市食品药品监督管理局(现上海市市场监督管理局)2016~2018年水产品监督抽查的公示信息, 对信息进行分析汇总。 结果 2018年总体质量较前一年有明显提升, 鱼类水产品总体质量可控, 但蟹类、虾类产品不合格比例相对较高, 70%的不合格水产品是因兽药残留不符合国家标准。结论 上海地区水产品总体质量尚可, 药物滥用现象较为严重。监督抽检的结果反映出水产品相关企业质量意识尚待提高、规范化管理不够, 并提出了一些提高水产品质量安全的措施和建议, 除了目前着重监控的兽药和重金属指标外, 还可以将全氟化合物(主要包括全氟辛酸和全氟辛烷磺酸)列入风险监测中。     

高效液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿米粉中12种全氟烷基化合物

目的 建立了高效液相色谱-串联质谱(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, HPLC-MS/MS)测定婴幼儿辅食米粉中12种全氟烷基化合物(perfluorinated compounds, PFCs)的方法。方法 样品经酸化乙腈提取, 加入乙二胺-N-丙基硅烷(ethylenediamine-n-propylsilane, PSA), C18, 石墨化碳黑(Graphitized carbon black, GCB)3种吸附剂后, 涡旋振荡对样品进行净化。利用C18反相色谱柱对婴幼儿辅食米粉中12种PFCs进行分离, 负离子模式电喷雾电离, 配合多级反应离子扫描(multiple reaction monitoring, MRM)定性定量分析目标化合物。考察了流动相和色谱柱对分离检测的影响, 优化了主要影响因素和实验条件, 在条件优化过程中采用外标法进行定量分析。结果 12种PFCs标准曲线的线性相关系数大于0.995, 检出限为0.07~0.15 μg/kg, 在0.2、0.5、1.0 μg/kg加标水平下, 样品的加标回收率为68.8%~115.4%, 相对标准偏差(relative standard deviation, RSD)为1.25%~15.6% (n=6)。结论 该方法操作简便, 分离效果好, 检出限低, 适用于婴幼儿辅食米粉中PFCs的检测。     

化妆品中常用美白成分的检测方法和使用情况

概述了中国大陆、中国台湾、韩国等国家和地区对化妆品中常用美白成分的使用规定,介绍了目前检测标准和文献方法所涵盖的美白成分,综述了液相色谱、液相色谱-质谱等方法在美白成分测定上的应用情况及其优劣.最后对近年来市场上化妆品中美白成分的使用情况进行了分析,烟酰胺是目前使用最为广泛的美白成分.     

电感耦合等离子体质谱联用技术在食品中5种元素形态分析中的应用

电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry, ICP-MS)在微量元素分析, 尤其是元素形态分析中起着越来越重要的作用。随着对食品中元素存在形态的含量的要求越来越多, ICP-MS单机技术已经不能满足现有的检测需求, ICP-MS联用技术逐渐发展起来。ICP-MS联用技术主要采用色谱进行分离, 电感耦合等离子体质谱法进行检测, 主要的联用技术有液相色谱、气相色谱、毛细管电泳等与电感耦合等离子体质谱仪联用。铅(Pb)、砷(As)、汞(Hg)、锡(Sn)等元素在自然界中的存在形态很多, 其存在形态不同, 毒性相差也比较大; 而硒(Se)作为人体必需的微量元素, 硒的存在形态决定了人体对硒的吸收, 间接影响了硒在人体的生物学活性。本文主要对电感耦合等离子体质谱法联用技术在分析食品中存在的5种微量元素Pb、As、Hg、Sn、Se的应用研究进展进行了概述, 以期为深入研究食品重金属元素的形态标准提供参考。