我国地沟油问题必须采用综合方法治理

一些地方用餐厨废弃物提炼地沟油,经非法渠道回流餐桌的事件不断被曝光后,关于＂目前地沟油根本无法检测＂的言论更是引发了人们对地沟油问题的恐慌,地沟油已给食品安全带来严重隐患.本期专家论坛栏目,我们特别邀请了三位专家,从地沟油的行业监管办法,国内外废弃油脂的处理方法、资源化利用和无害化处理技术等角度对这一事件进行深入探讨....     

把地沟油当新产业严管起来

根据公安机关侦查,河南一家生物制品公司涉嫌采购1.45亿元地沟油,"用于生产制药原料"。消息经媒体报道后,相关的一家上市公司最近临时停牌,并发布澄清公告,但这未能阻止人们对地沟油流入制药领域的担忧。"地沟油"是近三年来中国社会的一个热点话题,只要一传出它有可能"进入人们嘴里"的消息,就必然会引发极大的担心。不过,地沟油本身并非意味着就会毒害人们,它其实是一项新产     

我国地沟油问题必须采用综合方法治理

一些地方用餐厨废弃物提炼地沟油,经非法渠道回流餐桌的事件不断被曝光后,关于＂目前地沟油根本无法检测＂的言论更是引发了人们对地沟油问题的恐慌,地沟油已给食品安全带来严重隐患.本期专家论坛栏目,我们特别邀请了三位专家,从地沟油的行业监管办法,国内外废弃油脂的处理方法、资源化利用和无害化处理技术等角度对这一事件进行深入探讨.希望通过专业技术机构和政府监管部门的专家提出的办法、技术、策略,能为地沟油事件的更好解决提供切实的帮助和指导.     

今年全球粮食产量忧不忧？

近日全球有两个国家出现粮食安全方面的新闻：一个是非洲的莫桑比克，因为国内粮食价格上涨，百姓生活困难，导致群众游行示威、抗议，引起骚乱；另外一个对全球粮食市场很依赖的老牌的资本主义国家英国，近来食物价格飞涨，大米、面粉飙升近6成，肉类价格上涨迅猛，引起百姓的愤怒。这两个粮食安全事件的出现，应该都是俄罗斯小麦出口禁令带来的恐院后遗症。     

作为利益诉求手段的农村土地冲突

因征占引发的农地冲突日趋多发,已成为当前农村社会最主要的矛盾之一。本研究在对学者观点进行回顾和评述的基础 上,从冲突功能的角度对农地冲突的本质进行全新诠释,研究认为,农地冲突实质上是农民实现经济利益诉求的一种手段;对现 有农地权利的经济利益而非农地权利调整的诉求,才是当前农地冲突产生及农民不断进行抗争行为的根本动因。因此提出解决 当前农地冲突应立足于乡村治理关系的改善和基层政府治理成本的降低上,而现有基于土地产权制度的调整和改革的解决思路 只能使问题更加复杂。     

媒体对食品作坊式企业安全监管作用机制研究

近年来,我国食品"黑作坊"频现,作坊式食品小企业的安全问题突出,加强作坊式食品小企业的安全监管已成为各级政府部门监管的工作重点。然而,由于小作坊和小摊贩数量众多、分布不集中,单纯依靠政府部门的监管力量往往显得力不从心,效率低下。在政府面临监管失灵的情况下,社会监管正在成为重要的辅助工具,其监督已影响食品企业行为。特别是我国的新闻媒体,近几年在食品安全监督方面发挥了重要的作用。通过对2011年269篇有关小作坊式企业食品安全问题的新闻报道的分析,研究了媒体对监管小作坊式企业食品安全问题方面的作用机制。研究结果表明,在声誉机制和收益约束机制对作坊式小企业均失灵的情况下,媒体主要是通过引发行政监管部门的介入而间接对食品小企业实施监管。     

生活方式变化对我国成人肥胖的影响研究——基于CHNS数据的实证分析

以CHNS数据库为基础,实证分析了从1989—2009年20年间生活方式变化对我国成人肥胖蔓延的影响。结果表明,劳动强度的降低对于被观察者患BMI超重、BMI肥胖,腹胖和中心胖的概率均有显著正向影响;偏好于在家吃晚餐对于被观察者患BMI超重、BMI肥胖,腹胖和中心胖的概率有显著负向影响;喜欢喝啤酒对于被观察者患BMI超重、BMI肥胖,腹胖和中心胖的概率均有显著正向影响。     

欧盟动物源性食品法规体系研究进展

欧盟对于动物源性食品的保护居于世界领先水平,本文在欧盟食品法规体系结构的基础上,从动物源性食品的卫生、动物福利、动物营养、动物健康、污染物及包装标签等方面梳理了欧盟动物源性食品相关法规,并总结其特点,以期对我国动物源性食品的立法提供参考.     

以大豆战轮胎效果更好

美国政府9月11日不顾中国方面和美国业界人士的强烈反对,决定对中国产轮胎加征惩罚性关税,这给中国轮胎产业沉重一击。9月13日,中国商务部宣布,对原产于美国的部分进口汽车产品和鸡肉产品启动反倾销和反补贴立案审查程序。其实,如果对美国大豆进行立案审查更好,既可以打到美国的"七寸",还能保护国内的大豆产业。大豆沦陷数年,是到该反击一下的时候了。     

主食产业化：机会、挑战与对策

2011年，国家出台了一个影响很大的文件，就是提出发展文化产业这样一个国家的顶层文件。这个文件和对主食产业化影响将很大。从整个中原经济区看主食产业化很有意义，实际从国家这个更大的层面上看，我们发展主粮产业化价值更大。