楚乡特色菜八款

黄金饼 原料：土豆５００克,豆粉１５０克,日式面包糠１００克,冰糖１００克,吉士粉５０克,椰浆５０克,鲜牛奶５０克,鸡蛋黄３个,汤圆粉５０克,色拉油１５００克（约耗１００克）。 制作：１、土豆去皮洗净,切成滚刀块用猛火煮烂,取出冷却后碾压成细泥,冰糖块打碎加少许水熬化至浓稠,冷却后待用。 ２、将土豆泥纳盆,加入冰糖汁、椰浆、鲜牛奶、吉士粉、汤圆粉用力搅拌均匀,然后倒在撒有超级生粉案板上,搓成长条,再均匀地分成１０等份,即成为土豆泥剂子备用。 ３、将土豆泥剂子按扁,分别包入一份豆沙馅,做成１厘米厚的圆…