全麦鲜酿营养型黑啤酒的研究

利用我院现有微型啤酒设备，开发研制采用上面啤酒酵母发酵的全麦营养型黑啤酒。产品色泽诱人，润喉消暑，健胃消食，口感醇厚，回味绵长。全麦芽、进口酵母酿造并添加营养剂，营养丰富，含有十几种氨基酸和丰富的B族维生素。