宗师驾鹤仙归,同仁深切缅怀——深切缅怀秦含章老先生

晴空响惊雷,宗师驾鹤归;吾辈须勤勉,不辱谆教诲。秦老致力于中国酒业科研与实践80余年,在科研、生产、行业发展各个方面做出的重大贡献,深刻影响着中国酒业几代人,是中国酒界的杰出典范。秦老学识渊博,造诣精深,理论联系实际。秦老时刻关心行业媒体的发展,在高龄的晚年仍笔耕不止,先后多次为《酿酒科技》《酿酒》《中国酒》《食品工业科技》等刊物撰稿,激励我们不忘初心,勇敢前行。我们深切缅怀秦含章老先生。     

2014贵州省三级品酒师资格考核培训班在仁怀举办

<正>本刊讯:2014年11月11日至17日,由贵州省酿酒工业协会主办,贵州省仁怀市国家酒检中心仁怀分中心、贵州省轻工业科学研究所协办的"2014贵州省三级品酒师资格考核培训班"在贵州省仁怀市举办。来自全省各酒业的相关人员76人参加了培训考核。2014年11月11日举行了培训班开幕式,开幕式由贵州省酿酒工业协会秘书长高士敏主持,贵州省酿酒工业协会副秘书长、     

贵州白酒产业技术创新战略联盟的基础理论研究

近年来,产业技术创新战略联盟在国内掀起研究热潮。这种联盟模式的建立,是以技术创新为主体的一种研发组织,要求政府有效介入其中,充分发挥政策引导及平台搭建的作用。产业技术创新战略联盟在贵州省内还没有形成一个完善、成熟的理论体系和运用实例。以贵州省传统经济支柱产业——白酒工业为着力点,探讨组建贵州白酒产业技术创新战略联盟的有效途径。主要从联盟框架构建、运行机制两方面入手,分析联盟在组织构建、资源配置、人才培养、创新技术攻关、收益分配、风险评估等方面所面临的问题及相应应对措施,为相关理论研究提供参考。     

缅怀著名白酒专家贾翘彦同志

贾翘彦同志是著名白酒专家,一生勤勤恳恳,任劳任怨,为人师表,不图名利。他是国密董酒的传承人,总结出的董酒串蒸技术对推动全国白酒质量的提升起到了积极作用。他是白酒国家评委和白酒国家特邀评委,贵州省著名白酒专家,为贵州白酒和中国白酒的发展做出了特殊贡献。贾翘彦同志多次参加贵州省酿酒行业的人才培训工作,为行业人才成长做出了突出贡献。