鸡趣

十多年前,乍听人说起老吃鸡的老外是穷人,怔愣得像听天方夜谭,那里所有的畜禽肉中,怎么会鸡价最廉? 在尚未流行生猛海鲜,老百姓菜篮子寡寡淡淡的那段岁月中,鸡肉似乎一直是众肉之王,其价高出猪牛羊鸭的五成以上。而在那个薪水每分钱都一个萝卜一个坑的过去,精打细算的主妇们轻易不言买鸡的,除非婚丧嫁娶重大节日,才像     

妙哉美哉姑苏船菜

常爱作姑苏游,除了那里有我的亲人,更因了人间天堂水乡城市那份特有的韵趣——即使不逛名闻遐迩的苏州园林,只消徜徉在被青苔、花窗点缀得古色古香的河道小桥民居小巷,那“君到姑苏见,人家尽枕河。古宫闲地少,小巷水桥多”的悠悠思古之情,便会款款涌满微醺的心头。 也便由此熟稔了苏州的美食,从蜜汁豆腐干、元麻枣泥饼,从黄天源的糕团到朱鸿兴的面,乃至太监弄松鹤楼,得月楼的苏帮佳肴……     

珍珠米情结

玉蜀黍、包谷、包米、珍珠米、包芦、棒子……在玉米众多芳名中,我最喜爱珍珠米,一提起这个给人美丽遐想的名字,我就会想起童年一段朦胧而恬美的温馨。 那时我大概四五岁吧,跟外公外婆住在浦东塘桥镇上。那天下午,在镇外田野中“野”成了大花脸的我,推开家门就闻到了扑鼻的糯香,外婆神秘兮兮地笑着打来一盆水:     

都市水风景

当东方明珠塔,南浦杨浦斜拉索双桥,以及雨后春笋般崛起的琼楼玉宇,勾勒出今日上海气势磅礴新城景的同时,大街小巷川流不息的送水车、琳琅满目于大店小铺的瓶装水,在新区悄然落户的净水……也正编织出都市的“水”风景,并深化着水乃生命之源,健康之源的新认识,演绎出无数新的水故事。 说起来,水乃生命之源的故事可以追溯到远古——生命自水而生,并从水中进化到陆地、到本能地择水而涉……中国历史还为今人留     

久违了蕨菜!

屯溪老街歙砚徽墨中,突兀兀冒出极不协调的叫卖声,开在文房四宝“堆”中的一家土特产店门口,微胖的老板正用徽调普通话推销特产,用稻草扎捆的一小把蕨高擎在他手中,就像舞台中心的主角,黛中带紫,粗细若“贡菜”,其状如豆芽——遍体无叶无芽,只在顶端有