细菌素的抑菌机制及其在食品工业中应用进展

由致病菌等微生物污染所引起的食源性疾病和食品腐败变质始终是食品工业面临的巨大难题,而传统的抗生素防腐剂所产生的细菌耐药性会对人体健康造成潜在的威胁。出于人们对于安全和绿色防腐剂的巨大需求,细菌素的研究愈发成为焦点,以期发现可有效控制食源性病原体的新型抗菌物质。细菌素是细菌分泌的多肽或前体多肽,分子量在1~100 ku之间不均匀分布,可以杀死或抑制同一生态系统中竞争营养物质的敏感细菌,少数细菌素还表现出抗病毒和抗真菌等特性。已有研究发现的细菌素具有不同的作用模式,例如：成孔、抑制细胞壁/核酸/蛋白质合成等。该研究综述了细菌素的种类与抑菌作用机制,并结合最新的细菌素在食品工业上的应用,全面概述了细菌素抑菌的特性及其对未来食品行业的应用前景与展望,为细菌素更好的应用在食品工业中提供一定的理论依据,同时对推动食品防腐保鲜技术的革新发展具有重要的意义。     

住区布局多目标自动寻优的模拟方法

为解决传统住区布局设计流程中性能模拟独立于主要设计过程之外的不足,提出一种由物理环境性能模拟驱动,以多目标优化为核心并集合了参数化建模技术的住区布局形态自动生成的集成设计方法——基于模拟的多目标自动优化设计.采用该方法设计4组布局生成实验,分别以容积率、夏季得热、日照满足率、整体采光以及景观条件等要素的组合作为优化目标,以建筑单体的平面比例、高度、相对位置及组合形式参数等作为控制单体形态和总平面布局形态的自变量,进行住区布局设计寻优.结果表明,该方法可以在不同需求条件下提供满足不同目标侧重的多样化最优设计解集,并可得到最优解各项目标函数数据及其相互间量化的竞争关系.该方法在大幅提高设计优化效率的同时,还能为方案决策提供数据支持.     

基于GRACE卫星时变重力场的淮河流域地下水储量变化规律研究

鉴于淮河流域地下水储量变化规律研究对区域生态坏境和经济社会建设等具有重要意义,以淮河流域2002~2009年逐月GRACE时变重力场模型GRC_CSR_RL04数据为例,通过1 000km高斯平滑滤波反演,获得淮河流域陆地水储量的时空变化。同时采用同期GLDAS模型中土壤水和90眼地下水观测井实测地下水埋深数据推算淮河流域地下水储量的时空变化,并用另外31眼观测井数据对结果进行检验。研究反演了淮河流域2003~2009年地下水储量的变化过程,结果表明淮河流域水资源量多年平均增幅为0.13cm/a;地下水储量以约0.28cm/a趋势递增,全流域地下水年增长量约为0.756km3/a。     

稳定同位素标记灭蝇胺-氨基-15N2的合成

根据天然丰度合成文献和检测内标的要求,确定15N标记灭蝇胺的结构和合成路线。以三聚氯氰为原料与氨水-15N反应得到2,4-二氨基-15N2-6-氯-1,3,5-三嗪,后者与环丙胺反应,两步生成目标产物。使用碳酸钠代替部分氨水,氨水利用率明显提高(从59.0%提高到80.0%)。以消耗的氨水-15N计算,灭蝇胺-15N2的总收率为68.1%(以三聚氯氰计)。产品结构经质谱和核磁共振波谱等表征,15N的同位素丰度为98.8%15N,色谱纯度为99.7%。以灭蝇胺-氨基-15N2产品为检测内标,高效液相色谱-电喷雾串联质谱检测灭蝇胺,在0.2~5 mg/kg时,线性关系良好(R=0.999 95),可作为食品安全领域的检测内标试剂。     

人口控制的生态伦理分析

学术界通常从生态伦理角度提出控制人口的道德要求,认为人口的增长会破坏生态平衡,人口的增长会给自然环境带来极大负担,控制人口则是协调人与自然关系的根本措施.本文则是从我国的实际国情出发,探究是否要改变计划生育政策、放开二胎与生态伦理之间的关系,探讨计划生育的基本国策对我国未来发展的重大意义.     

缺水地区水资源可持续利用评价与对策探讨

随着经济社会的发展和人口的持续增长,水资源短缺已成为许多地区可持续发展进程中的首要问题。因受海岛地形限制,加之人类活动影响,玉环县可利用水资源量极缺,水体污染严重,是典型的资源型与水质型缺水地区。本文通过建立水资源可持续利用评价体系,评价其水资源与社会经济发展、生态环境间的协调发展情况,评价结果表明,可利用水量短缺、水环境污染严重、用水效率低是该地区水资源可持续发展的主要限制因素,并由此制定三种优化情景,分别在水资源可利用量、水环境、用水效率方面进行优化,计算结果表明,与开源相比,高节水与强治污能更为高效提升水资源的可持续性。     

内部营销在煤炭企业的运用

随着当代市场经济的发展,越来越多的企业树立了现代营销理念,更加重视营销管理工作,试图通过营销管理工作将企业的产品销售出去,最大限度地扩大市场占有率.但人们通常把营销理解为针对外部顾客所进行的营销,实际上相对于外部营销而言,对公司内部人员所进行的营销更为重要.因为只有内部忠诚,才能有外部忠诚.将内部营销理论如内部营销调研、内部市场细分和内部营销组合策略等营销技术和方法运用于企业内部来实现员工满意,才能使企业立于不败之地.     

浅谈兖矿集团经营管理人才的培养

1 兖矿集团未来发展对经营管理人才的需求分析 (1)兖矿集团的发展规划对高素质经营管理人才需求加大.进入新世纪,兖矿集团制订了宏伟的发展规划,一是调整了产业结构.管理方式由原来的条块结合以块为主变为现代化、专业化公司制管理,构建四大专业化公司,即煤业公司、煤化工公司、煤电铝公司、实业公司.形成三大产业链,即煤路港航、煤化电、煤电铝.二是构建集团框架,组成决策和投融资中心与管理中心、成本中心三个层次的管理新格局,使组织机构扁平化,实现管理创新.这两方面变化的结果是由原集团公司集中控制管理方式,转变为权力下放分工负责的管理格局,子公司、分公司的责任加大,基层单位与集团总部的上下级关系淡化,资产作为纽带的关系加强.这些变化无疑提高了管理要求.因此,对经营管理人才的素质和数量皆提出了新的要求.