一个别样的“女神节”

三八国际劳动妇女节,一个属于女同胞们自己的节日。在这个特殊的日子里,中国石油大港油田勘探开发研究院歧口开发所的"女将们"选择了与科研生产约会,用实际行动度过了一个别样的"女神节"。"好了,各自的工作任务都明确了吧。那就抓紧时间开始干活,争取明天一早保质保量完成工作。"随着所长的一声令下,大家迅速回到各自电脑前,开始了研究区区块筛选及剩余可采储量的计算工作。     

一株产高活性多酚氧化酶菌株筛选鉴定及其酶学性质

采用变色圈法从土壤样品中分离筛选产多酚氧化酶的菌株,对其进行形态学观察、分子生物学鉴定,并对其所产多酚氧化酶的酶学性质进行研究。结果表明,筛选得到1株产多酚氧化酶活性较高的菌株,命名为ZL-2,其被鉴定为竹黄菌属（Shiraia sp.）。菌株ZL-2发酵8 d产多酚氧化酶酶活最高,达到521 U/mL。菌株ZL-2产多酚氧化酶最适底物为邻苯二酚,其最适pH值为6、最适温度为30 ℃;酶活在温度20～40 ℃及pH 3～6范围内稳定。金属离子Cu2+、Mg2+、Mn2+、Fe3+、Zn2+对多酚氧化酶都有激活作用,其中Cu2+激活作用最强;Ca2+、Al3+对酶活有一定抑制作用;L-抗坏血酸和亚硫酸氢钠对该酶抑制作用较强。