玉米黑粉菌多糖提取工艺研究

对玉米黑粉菌多糖的提取工艺进行研究。探讨浸提次数、时间、料液比和温度对多糖得率的影响,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定最佳提取工艺条件。结果表明:温度对多糖得率的影响最大,其次为料液比、次数,提取时间的影响最小;玉米黑粉菌多糖提取的最优条件为1∶40的料液比,80℃水浴条件下,浸提3次,每次浸提2h,其水溶性粗多糖提取率为约10%。胰蛋白酶法与Sevage法结合使用脱除蛋白质时,玉米黑粉菌粗多糖的纯化效果优于单独使用Sevage法。     

高粱丝黑穗病菌营养成分分析及评价

对高粱丝黑穗病菌的营养成分进行了分析和评价。结果表明,高粱丝黑穗病菌含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分。尤其是人体8种必需氨基酸、真菌多糖和膳食纤维等活性多糖、矿物质K、Fe、Se、VB2、VB6、VE等含量较高,是理想的天然保健食品。研究为进一步开发和研制高粱丝黑穗病菌营养食品提供了基础资料和理论依据。     

Fe2C和氮共掺杂的具有有序孔道结构碳膜用于锂硫电池正极

利用定向冷冻-碳化法制备了Fe₂C、氮共掺杂的碳膜（Fe₂C/N-C）作为一体化电极用于锂硫电池。由于其兼具规则的导电网络和连通的离子扩散通道,可有效缓解活性物质硫及放电终端产物导电性差的问题,且孔道结构亦可有效缓冲充放电过程活性物质的体积膨胀效应。该膜结构有利于电子传递和锂离子扩散,掺杂的Fe₂C纳米颗粒对多硫化锂具有较强的吸附作用以及向放电终端产物转化的催化作用,有效抑制了多硫化物的“穿梭效应”,提高硫利用率,显著提升电池的综合性能和循环稳定性。Fe₂C/N-C电极在载流量1.1 mg·cm^-2、1.0 C电流密度下循环100圈后得到833.0 mA·h·g^-1的比容量、99.3%的库仑效率、每圈容量衰减率低至0.02%,在较高载硫量3.8 mg·cm^-2时,0.2 C下循环100圈仍能取得714.3 mA·h·g^-1的比容量。     

玉米乌米营养成分分析

对玉米乌米的营养成分进行了分析和评价。结果表明,玉米乌米含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质(尤其是K、Fe、Se含量较高)、维生素、真菌多糖以及合理的必需氨基酸组成,玉米乌米是开发保健食品的优质天然原料。     

高粱乌米蛋糕研制

以正交实验研究了制作乌米蛋糕的工艺。结果表明,鸡蛋用量是影响乌米蛋糕综合感官品质的最主要因素,其次为乌米粉用量,加糖量和加水量影响最小。以面粉的150%或200%确定用蛋量、3%添加乌米粉,调节糖量和用水量,可制作保健作用的乌米蛋糕。     

采用烘烤酶解方法生产枣汁饮料

以山西大枣为主要原料，采用烘烤预处理结合果胶酶酶解技术对枣中的营养及生理活性成分进行浸提，通过正交试验筛选出理想取汁工艺，确定出最佳工艺参数为：加酶量0．2％，浸提时间4h，浸提温度50℃，料水比1：3。     

有线电视机房接地体的选择与埋设

有线电视系统中,因前端机房要架设较高的接收天线,必须重点考虑防雷问题。同时为统一设备基准电位,使系统工作稳定,传输质量良好,减少外界电磁场的影响,确保前端设备安全和工作人员的人身安全,前端机房必须设有良好的接地。本文谨对有线电视前端机房接地体的选择及埋设做如下介绍。