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利用色差计测量慕萨莱思酿造过程的中样品L~*、a~*、b~*,分析褐变指数(BI)、彩度(C~*)、色相角(H°)、白色指数(WI)和黄度指数(YI)变化趋势及与还原糖和酿造时间之间的动力学关系,得出酿造过程中色变因子的影响力大小及可控指标。结果表明葡萄汁浓缩过程中,a~*、b~*、YI、BI、C~*增加,L~*、WI、H°减小,色彩从青亮色向红褐色转变;发酵使a~*、C~*、BI、YI减小,H°、L~*、WI增加,b~*基本保持不变,色彩从红褐色向黄棕色转变。还原糖和时间与BI和YI呈一级级动力学关系,与其他色彩指标呈零级动力学关系。BI和YI为慕萨莱思品质控制重要指标,其重要影响因子为浓缩阶段的还原糖及发酵阶段的发酵时间,发酵批次显著影响色变速率。其结果为慕萨莱思色泽控制奠定良好基础。 相似文献
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预应力混凝土管桩有单桩承载力大、施工速度快、经济性好等特点,目前已在国内沿海地区普遍推广应用。但在高含水率的软弱土中运用时,若在桩基施工和基坑土方开挖过程中不采取有效措施,将可能造成管桩偏位、断桩等质量事故。文章以舟山某住宅工程为背景,介绍了一起管桩质量事故,并分析事故原因,从而探讨管桩在高含水率软土中的适用性。 相似文献
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通过"一步法"制备了磁性纳米Fe-S复合材料,测试其粒径分布,并用X-射线衍射(XRD)和傅里叶红外光谱(FT-IR)等对其结构进行表征,初步探讨磁性纳米Fe-S复合材料组成,研究了pH值、添加量和盐对磁性纳米Fe-S复合材料处理Cr(Ⅵ)性能的影响。结果表明磁性纳米Fe-S复合材料是由四氧化三铁(Fe3O4)和硫化亚铁(FeS)复合而成的材料,平均粒径为284.8 nm,磁分离性好;磁性纳米Fe-S复合材料对Cr(Ⅵ)有较好的吸附还原处理效果,添加量为20 mg/L,处理浓度为2 mg/L的Cr(Ⅵ)废液30 min即可达到去除率98%以上;且磁性纳米Fe-S复合材料在酸性体系中处理性能好于碱性体系;盐对磁性纳米Fe-S复合材料处理Cr(Ⅵ)的性能几乎没有影响。 相似文献
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为了有效杀死水体中大肠杆菌并同时吸附其死亡过程中释放的内毒素,采用原位合成法首次合成了X型分子筛包嵌Ag纳米团簇的新型双功能材料(Ag@NaX),高倍透射电镜和扫描透射电镜分析结果表明该材料中Ag纳米团簇分布均一、平均尺寸在1.03 nm,且大部分Ag纳米团簇位于分子筛的孔道中。将材料用于水体中大肠杆菌的去除,该材料表现出非常优异的杀菌性能,当杀菌时间保持在20 min,2.5 mg/100 mL的材料使用量(Ag的负载量质量分数约为1.07wt%)就可以完全杀死水体中的大肠杆菌,并且分子筛可以快速高效地吸附大肠杆菌死亡过程中释放的内毒素,使水体中内毒素的含量能够保持在8×10?9g/100 mL,低于相关饮用水规定中内毒素含量的安全标准。在Ag纳米粒子与分子筛的密切协同下该复合材料同时具备优异的杀菌和吸附的双重功能。分子筛骨架可以有效地阻碍Ag纳米团簇的流失,使材料具有非常优异的稳定性,在多次使用后,材料的杀菌性能仍然能够得到较好的保持。 相似文献
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