基于响应面法优化无子刺梨总皂苷提取条件

目的 优化超声辅助提取无子刺梨总皂苷的条件,以提高总皂苷的提取效率.方法 通过单因素试验评估乙醇体积分数、超声时间、料液比和提取次数对总皂苷得率的影响,结合响应面法的中心组合实验设计,确定其最佳提取条件.结果 在超声时间为40 min、乙醇体积分数为60％、料液比(g/mL)为1:30、提取4次的条件下,总皂苷的得率为9.15％,与模型预测值9.18％较为接近,表明了响应面法优化无子刺梨总皂苷的超声辅助提取方法的可行性.结论 此研究为无子刺梨资源在食品贮藏、医药等方面的进一步开发利用提供参考依据.     

干态青岛大花花和叶的营养成分分析

采用国标和农业部颁布的标准方法对新疆产青岛大花花和叶中的营养成分进行了测定。结果显示,青岛大花花和叶营养成分丰富,其中蛋白质含量分别为16.9%和18.1%,粗纤维含量分别为14.8%和12.7%,总糖含量分别为3.26%和5.44%;花和叶中均含有17种氨基酸,氨基酸总量分别为7.75%和9.65%,其中必需氨基酸占各自氨基酸总量的34.32%和43.94%,药效氨基酸占各自氨基酸总量的68.26%和63.52%;花和叶中矿质元素丰富,且钾含量分别为钠含量的147.5和84.8倍,具有典型的高钾低钠特征。结果表明,新疆产青岛大花花和叶均具有较高的营养价值和保健价值,且叶的总体营养品质略优于花。