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针对传统的食品风味鉴别方法具有的局限性、食品种类比较单一,并不能覆盖所有食品类别,主成分分析方法在奶酪样本上表现效果较差,无法准确快速区分不同风味奶酪,本研究基于密度最大值聚类算法提出了一种鉴别奶酪风味的模型,该模型首先用改进的密度最大值聚类算法对风味物质进行聚类,自动获取聚类中心形成具有风味表征的特征,然后利用支持向量机算法进行分类鉴别。结果表明,通过改进的密度最大值聚类算法得到风味物质特征后,分类器模型更加稳健,均适用于切达奶酪和马苏里拉奶酪的类别鉴定,准确率均在95%以上,高于原始特征、DBSCAN聚类特征、K-means聚类特征的分类结果。 相似文献
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采用化学、电化学—气相质谱分析联用等方法详细研究了TiCxO1-x固溶体在450℃LiCl-KCl熔盐体系中的阳极溶解行为和机理。研究结果表明,TiCxO1-x固溶体在450℃时具有优异的导电性能,与在750℃NaCl-KCl体系中相同,TiCxO1-x固溶体在LiCl-KCl体系450℃下可发生电化学溶解,Ti以低价钛离子的形式溶入熔盐中,同时C和O以CO的气体形式放出。 相似文献
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钛镀层的质量主要取决于其形貌和致密度.采用恒电流电镀得到的钛镀层极易产生枝晶,因而质量较差.本文采用循环伏安法和换向计时电位法,在含5.4%(质量分数)Ti2+的NaCl-KCl-TiCl2熔盐中研究了Ti2+的阴极电化学行为.结果表明,钛的阴极还原是一个一步反应,且主要受扩散控制.为避免枝晶,在上述熔盐体系中,以不锈钢为阴极,采用脉冲电流法进行镀钛.当周期为10S,通断比为5:5时,在电流密度为0.3 A/cm2的条件下,可以制备出颗粒尺寸大且致密的钛镀层,其电流效率接近90%. 相似文献
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以聚二甲基二烯丙基氯化铵(PDDA)作为添加剂,氧化石墨烯(GO)作为前驱体,采用水热法制得具有三维多孔结构的石墨烯水凝胶(RGOH),反应产品通过SEM、XRD、拉曼等手段得到了验证,并在对苯醌(C_6H_4O_2)的1-丁基-3-甲基咪唑四氟硼酸盐([BMIM]BF_4)电解液中研究其超电容性能。结果表明:选用C_6H_4O_2/[BMIM]BF_4作为电解液体系,相较于水相电化学电容器体系,能够使RGOH_5//RGOH_5电容器展现出更为优异的电容性能。 相似文献
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Platinum(Pt)/nanofibrous polyaniline(PANI) electrode was prepared by pulse galvanostatic method and characterized by scanning electron microscopy. The electrochemical behavior of L-cysteine at the Pt/nanofibrous PANI electrode was investigated by cyclic voltammetry. The results indicate that the pH value of the solution and the Pt loading of the electrode have great effect on the electrocatalytic property of the Pt/nanofibrous PANI electrode; the suitable Pt loading of the electrode is 600 μg/cm^2 and the suitable pH value of the solution is 4.5 for investigating L-cysteine oxidation. The L-cysteine sensor based on the Pt/nanofibrous PANI electrode has a good selectivity, reproducibility and stability. The Pt/nanofibrous PANI electrode is highly sensitive to L-cysteine, and the linear calibration curve for the oxidation of L-cysteine can be observed in the range of 0.2-5.0 mmol/L. 相似文献
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