海南岛槟榔的菜用开发及其高效栽培

槟榔是海南岛优良的观赏植物,而槟榔心营养丰富,清脆爽口.借鉴台湾地区的经验可利用槟榔开发半天笋等质优味美无公害蔬菜和相应的旅游产品,为海南国际旅游岛建设作出贡献;同时就发展海南岛菜用槟榔种植提出相关建议.     

大果榕果实乙醇提取物抗氧化活性及对α-葡萄糖苷酶和乙酰胆碱酯酶抑制活性

研究大果榕果实的多酚含量及其抗氧化活性、α-葡萄糖苷酶和乙酰胆碱酯酶抑制活性,为其进一步开发利用奠定基础。以采自海南保亭七仙岭的大果榕果实为实验材料,用体积分数65%的乙醇提取大果榕果实多酚,采用Folin-酚法测定总酚含量。对获得的大果榕果实多酚进行1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(2,2’-azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate),ABTS)自由基、羟自由基(·OH)清除率以及α-葡萄糖苷酶抑制活性和乙酰胆碱酯酶抑制活性测定。结果表明:大果榕果实多酚含量较高,达1.92 mg/g(以干质量计),其对DPPH自由基、ABTS+·和·OH均具有显著的清除活性,且呈质量浓度依赖性,IC50值分别为141.25、91.20、45.71μg/m L;大果榕果实多酚对α-葡萄糖苷酶抑制活性强于阳性对照阿卡波糖,且呈现明显的质量浓度依赖性,IC50值为102.33μg/m L;同时大果榕果实多酚对乙酰胆碱酯酶也具有一定的抑制活性,IC50值为4.9 mg/m L。研究结果表明大果榕果实多酚具有良好的抗氧化性、α-葡萄糖苷酶抑制活性和一定的乙酰胆碱酯酶抑制活性。     

应用型本科实践教学体系构建探索与实践

实践教学体系的构建和各个体系功能的正常发挥是应用型本科人才培养目标实现的前提与保障。海南大学应用科技学院经过几年的实践和探索,初步确定实践教学体系包括目标体系、课程体系、考核体系、保障体系和管理体系五个方面。目标体系是方向、课程体系是基础、考核体系是导向、保障体系是保证、管理体系是手段。