英国农业渔业食品部对酱油和同类产品中3-氯-1.2-丙二醇的检测

欧洲共同体食品安全与标准组织(ＪＦＳＳＧ)的出版物于1999年8月31日通报了在英国买到的酱油及同类产品中3—ＭＣＰＤ的测定结果。1999年8、9月从零售商买到大豆酱油、蘑菇酱油、蚝油及其它酱油40个样品,用检验限度为001ｍｇ/ｋｇ的法定方法测定。测定值与食品顾问委员会(ＦＡＣ’Ｓ)的推荐值进行比较,下面的报告表明一些牌子的酱油含3—ＭＣＰＤ的含量比较高。(在其它欧洲国家采样)。1　样品的检测表1　酱油与相关产品中3—ＭＣＰＤ测定值1999年3—ＭＣＰＤｍｇ/ｋｇ样　品　数　目总样品数酱油其它产品未检出21165001～010ｍｇ/ｋｇ523010…     

柱上层析共沉淀法除镭

本工作利用柱上层析共沉淀法除去废水中的镭，去污系数可大于１０＾４，残渣极少，且色层柱不会饱和。     

高纯铝的放射化分析

铝是第Ⅲ族元素,它具有两性的化学性质,这个性质给化学分离带来了很大的麻烦。不但如此,而且Al(OH)_3为胶状沉淀。若用生成Al(OH)_3的办法除去铝,则势必有不少杂质元素被吸附,影响分析结果,我们的实验中,由于要分析多种杂质,提高分析的灵敏度,因此要求取较大量的铝样品进行分析,这时,利用什么方法能简便地将基体铝与杂质分离开就成为工作     

快中子辐照米曲霉菌种酿造酱油中间试验报告

酱油酿造所用菌株主要是米曲霉(Asp,oryzae)。通过诱变育种是获取优良菌株的重要方法。本文从核物理学的角度简要说明了快中子辐照米曲霉所引起的变异。原菌株沪酿3042,斜面接种制备孢子悬浮液,涂布于凹面载玻片上辐照。菌令以短为好,剂量以7.5×10~9～1.4×10~(11)中子/cm~2为宜。中子辐照后筛选出较优之菌株,通过天然酿造及低盐固态保温发酵中间试验,提高原料全氮利用率4.5～8.4%;提高酱油的氨基酸态氮2.5～5.6%。