努力因素影响下的RS-MM契约协调模型研究

供应链成员的努力行为是影响市场需求的重要因素之一．作者研究了当市场需求受到努力因素影响下的由制造商、分销商和零售商组成的三级供应链协调的问题,首先在集中决策模式下得出了使得供应链协调时的最优产品订购数量和最优努力水平应满足的条件;然后针对三级供应链中的两个不同的交易过程,设计了一种RS-MM联合契约机制来协调供应链,即对制造商与分销商、分销商与零售商分别采取收益共享契约机制和价格补贴契约机制来协调供应链．为了鼓励零售商使得自身的最优努力水平达到供应链协调时的系统最优努力水平,在价格补贴契约中又引入了数量折扣契约．文章证明了只要制定合理的契约参数,Rs-MM联合契约能够使得供应链协调,实现供应链成员的三赢,最后用算例验证了这种联合契约的有效性．     

经典混搭绽新颜

中国传统美食中以五花肉为主料制作的菜品种类繁多，烹制、加工方式也多种多样，正因如此，要用五花肉做出有创意的菜品很难，最简单、最家常的最难做。这组由潘熠林制作的菜品非常惊艳。厨师有着扎实的中西餐功底，游刃有余的混搭手法令这组菜品带有西式的小情小调。     

早春乐笙演绎本帮菜

早春时节．冬意尚未退去。属乍暖还寒。这个时期人体为了御寒．需要一定的能量。所以这个季节的饮食应以高热量高蛋白为主。各类优质蛋白食品例如肉类、鱼虾食品就是这个季节最好的应季食材，此组菜肴。食材包含了高蛋白的肉类、鱼、蟹．以及水果蔬菜。口味上强调清新、爽口的特点。与冬季重味大荤不同．非常适合春季享用，     

冬天里的一碗暖汤

关于冬天，唐朝诗人白居易这样说：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪。能饮一杯无，”说的是冬季雪夜。点一炉火．饮一杯新酿好滔。现代人点一炉火不易．饮一杯则方便得很．不仅方便。雨且花色品种也丰富得多．不仅可饮涵。还可饮汤．一碗暖汤既暖身又暖心。是冬夜幸福指数飙升的秘方。     

当正版遇到山寨

正版分子料理机身价昂贵，动辄上万元，甚至十几万，厨师玩得爽了，老板却花钱花得心惊肉跳：得卖多少份龙虾鲍鱼才能赚回一台机器钱？俗话说，有条件要上，没条件创造条件也要上。实力雄厚的餐馆固然可以大手笔斥巨资，也可以自己动手改造机器，或者用国产机器小打小闹，照样可以玩转分子料理。当山寨遇上正版，必然会PK出不一样的火花。     

Lily：请给我做份甜品

还记得金三顺么？那个韩剧里爱吃甜品也爱做甜品的女孩。如果三顺开一家店，或许是这样的一家店：位于某条安静的小街，有阳光的时候，影子从路边梧桐树叶的边缘落到路面，厚厚地铺在地上，人在树影的地毯上走过，似乎怀着某个甜蜜的秘密。这样的小路，你几乎要相信会有黑爪红狐飞快闪过。     

秋萍茶宴馆：菜是主,茶是客

上海秋萍茶宴馆是一家经营了20年的茶宴餐厅，以上海本帮莱为基础，用茶叶替代传统调料，巧妙地融入食材，有茶香而不见茶，既完整保留了本帮菜的特色，也让传统本帮菜变得更加健康和时尚。     

丰志清：22年的历练换来40岁的淡定

宽阔的肩膀，挺直的身姿，脸上一副波澜不惊的表情，对丰大厨的第一印象是：像某个演员，总是饰演第一线的警察，埋头苦干而又深谋远虑。     

影印泰国时光

泰国的热带魅力俘虏了把行走当作生活内容的自立和Lucy．北京的家中．装满了旅途相伴的点点回忆，要收纳、展示这些数量众多的宝贝并不容易，为此，两人体会着在屋里“大动干戈”的乐趣.[编者按]     

融汇风味 招牌菜

招牌原因：普通主料与海鲜搭配,提升了价值;这款菜肴比较适合盛夏,清淡而爽口。