速溶姜味调料工艺研究

0 引言随着我国经济的发展,生活水平的提高,对高档调味品的需求愈来愈大,而国内高档调味品市场缺口较大,急待开发。生姜是人们日常生活中不可缺少的调味品。但由于生姜原料中含大量淀粉、纤维素,直接用生姜加工调味品存在着加工困难,产品稳定性差,品质难以达到高档调味品的要求等问题。而经超临界CO_2萃取技术获得的姜油树脂极大限度地保留了鲜姜的风味物质和其它有效成     

咪唑啉型两性表面活性剂的结构分析(摘要)

<正> 近年来,日本学者通过分析咪唑啉衍生物的水解组成,证明咪唑啉衍生的两性表面活性剂一般为复杂的线性结构的混合物。并且以仲酰胺合成的两性化产物是咪唑啉两性化产物的主要成份,而仲酰胺两性化所引入-CH_2COONa的个数和结构,在文献中没有得到明确的证实。     

引水干渠工程取水对航道水流条件影响的数值模拟研究

从工程实际出发,通过建立平面二维数学模型,分析引水干渠工程取水对河道水流条件的影响,尤其是对航道通航条件的影响。得出工程建设前后河道水流流态变化不大,对通航水流条件影响很小,从而为工程建设提供依据。     

大藤峡水利枢纽工程对航道通航条件的影响分析

为确保大藤峡水利枢纽工程的顺利实施,实现水电和航运功能的充分发挥,从通航水流条件、通航安全、航运发展等方面分析了工程建设对航道通航条件的影响,并针对性提出通航安全保障措施,最大限度地减小工程对船舶通航安全的影响,提高船舶通航安全和通航效率。     

集料干涉对轻质混凝土匀质性的影响

在构建"集料干涉假说"的理论基础下,作者用动量守恒定理建立了集料干涉的数学模型,揭示了集料干涉的本质机理,提出了改善轻质混凝土匀质性的技术途径;并在此基础上分别研究了集料的相对体积比例、集料的颗粒级配对轻质混凝土匀质性的影响规律,最后提出了集料之间发生明显干涉的条件.     

探析油画创作中色彩的应用

色彩具有释放美和识别的功能,同时也具有能影响印象心理感情的功能。色彩是有感情的东西,每个不同的单独颜色能引起不同的情趣,这是人们从生活经验中形成的,同时具有普遍性,被感知能力所认同。在艺术作品中,色彩被赋予了人类的情感,成为艺术家表达内心情感的一种手段,不同类型的人对选择色彩也不一样,不同颜色所代表的意义与表达的美也不一样。     

南京市区人居环境质量评价研究

人居环境是个复杂的系统,也是个复杂的概念。本文对人居环境的相关概念进行了分析与探讨,提出了人居环境质量主客观评价结合模型,以南京市区为例,对人居环境的客观建设水平和居民满足度进行了评价,得出了一些可供决策者参考的结论。     

高校课堂教学现状分析及学生创新素质培养

以重庆市部分高校进行的关于教学方面的问卷调查为基础，分析了当前高校课堂教学中存在的一系列问题，提出了工科课堂教学应以创新素质培养为重点，应从教学环境、教学方式、教学内容、考核方式等方面对课堂教学模式进行改革．