柑橘中黄酮类化合物的提取技术、功能特性及应用研究进展

柑橘中的黄酮类化合物是自然界存在的多酚类物质中占比最多的一类,是植物次生代谢产物,具有如抗氧化、抗癌、抗炎抑菌、抗衰老等多种对人体有益的生理作用.本综述介绍了柑橘中黄酮类化合物的种类以及包括溶剂浸提、超临界流体萃取、超声波辅助、酶法在内的多种有效提取方法.并在此基础上进一步对其所具有的抗氧化、抗炎抑菌、抗衰老等生理功能...     

HPLC法测定不同产地柑橘第一次生理落果中活性成分的含量

本研究采用高效液相色谱法（HPLC）测定我国柑橘主要产区如湖北宜昌、湖南怀化、广东潮州、广西南宁、福建漳州、浙江衢州等地的柑、橙、柚三种柑橘属植物第一次生理落果中川陈皮素、橘皮素、橙皮苷、柚皮苷、柠檬苦素以及辛弗林的含量,比较不同产地柑橘属植物落果中有效活性成分含量的规律特点,旨在选取营养价值高、活性成分含量丰富的柑橘落果品种,为将来从中进一步提取有效成分并将其应用到各方面奠定基础。结果表明浙江衢州的椪柑落果中川陈皮素及橘皮素含量最高,分别为359.63 μg/g和222.14 μg/g;湖北宜昌的蜜柚落果中柚皮苷含量最高,为20.97 mg/g;湖北宜昌的脐橙落果中橙皮苷含量最高,为1485.73 μg/g;福建漳州的琯溪蜜柚落果中柠檬苦素含量最高,为866.73 μg/g;广西南宁的沃柑落果中辛弗林含量最高,为1004.14 μg/g。