八月半吃毛芋艿汤

农历八月十五是我国传统的中秋节，上海本地人惯称为八月半。八月半是中华灿烂文明的重要组成部分，它象征着团圆、和睦、吉祥、平安，而嫦娥奔月、吴刚伐桂等关于月亮的美丽传说又为它增添了几分神秘的色彩。     

贵州牛干巴

贵州夏无酷暑，冬无严寒，山场宽广，水草丰茂，生态气候条件优越，非常适合养殖肉牛，是我国重要的产牛区，牛肉产量为南方各省之最。     

难忘贵州菜

大学毕业后，我告别了生于斯、长于斯的上海，远赴地处祖国西南的贵州，在那里工作、生活了数十年。其间，我领略了贵州山川秀丽的自然风光，游览了贵州闻名中外的名胜古迹，体验了贵州古朴奇特的风俗民情，也品尝了贵州脍炙人口的美食佳肴。     

一顿包谷饭

有句老话说，南人吃米，北人吃面。作为典型的南人，我每天只习惯于吃米饭。尽管我有时也会吃一顿馄饨、面条之类的面食，但倘若连续吃上两顿，就浑身不自在，特别想吃米饭。     

茶与健康的是是非非

茶是仅次于饮用水的常见饮料，也是当今世界三大无酒精饮料（茶、咖啡、可可）之一，历来深受世人喜爱。这些年来，已经有人得出许多关于茶与健康的明确结论。我们分析其中一些比较普遍的结论，看看它们是否正确。     

基于PLC的水位传感器测试系统研究

介绍了用于测试水位传感器的PLC控制系统,包括系统控制原理、硬件组成和软件设计,使用触摸屏作为人机界面,进行参数设定和监控,整个系统实现简单、可靠性高。     

情迷本帮菜

我是地道的上海本地人,父辈的三亲四戚也全是世居静安寺、中山公园、周家桥、北新泾等地的正宗上海本地人。因此,我自幼在家吃的是上海本帮菜,去亲戚家吃的也是上海本帮菜。小时候我耳濡目染的菜肴都是本帮菜, 以至不明就里,还天真地以为天下百姓吃的都是一样味道的菜肴呢。后来才知道,中国菜还有“四大名菜”、“八大菜系”、“十六帮别”一说,但只是一知半解而已。     

鱼腥草·折耳根

鱼腥草学名蕺菜，其地下茎又称折耳根，因有特殊的鱼腥味而得名。我国黄河流域以南各省区均有分布。     

一次特殊的家宴

那是多年前的事。由于工作关系，我与来华工作的英国某公司工程师史密瑟斯先生和马西先生朝夕相处，连他们的一日三餐也有我作陪。时间一长，彼此成了说话投机的朋友，平时古今中外、天文地理、文史经哲，无所不谈。     

采桑籽

春末夏初，和风习习，阳光灿烂。这正是枝繁叶茂、花红柳绿的季节，也是桑籽成熟的时节。