醋蛋液的醒酒功效及其潜在醒酒功能因子研究

本研究利用小鼠醉酒模型,通过测定小鼠血液中乙醇含量、乙醇脱氢酶（ADH）、谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）的活力探究在不同灌胃剂量及不同灌胃时间下,醋蛋液的醒酒活性,并对醋蛋液进行结构鉴定,厘清醋蛋液发挥醒酒功能的活性因子。结果表明:酒后15 min灌胃54 mL/kg醋蛋液时,其醒酒效果最佳,血醇清除率为21.33%。同剂量下（54 mL/kg）与苹果醋、酸奶、“海王金樽”相比,发现灌胃醋蛋液的小鼠其血醇清除率高于其他对照组。灌胃醋蛋液小鼠的血清乙醇脱氢酶ADH活力显著高于模型组、酸奶组与“海王金樽”组（P<0.05）,而其肝脏中ALT、AST活力显著高于“海王金樽”组（P<0.05）。结构鉴定结果表明,醋蛋液的结构序列中含有较多的疏水性氨基酸如Leu、Phe、Ala等,且含有如Leu簇（Leu-Leu）等结构单元。醋蛋液能激活ADH发挥良好的醒酒活性,其作用可能与醋蛋液中含有较多的疏水性短肽和Leu簇短肽有关。     

基于考虑滞后性LSTM模型的电商需求预测

消费者网络购物浏览时间碎片化、对价格更敏感的特征带来滞后性消费。为了掌握顾客消费趋势,通过获取Q企业纸类商品的历史销售数据和消费者购买行为数据,分析消费者行为对销售数据的影响,并利用随机森林分别选取不考虑滞后性和考虑滞后性的特征因子;基于LSTM神经网络建立快消品的需求预测模型;根据Q企业纸类商品的数据进行预测及验证,结果表明考虑滞后性LSTM模型预测相对误差更小,预测精度更高。