进出口食品中亚硫酸盐测定方法的探讨

亚硫酸盐是一种用途广泛的食品添加剂,若摄入过多则对人体的健康产生损害。本文对国内外食品中亚硫酸盐的常用检验方法进行深入探讨,比较了各类检测方法的优缺点,并在检疫工作实际中加以灵活应用,效果良好。     

乌龙茶新品种乌棪的营养成分及感官分析

对乌龙茶新品种乌棪及其嫁接母本大叶乌、黄金桂进行营养成分分析,并对其感官指示及品质指标进行比较,得出初步结论,乌棪的常规营养组成成分与大叶乌、黄金桂无明显差异,滋味及香气较大叶乌为佳,与黄金桂较为接近,同时又有其独特之处,具有较高的推广价值。     

虚拟数字技术在汽车外观造型设计上的应用

本文介绍了目前在汽车造型设计工作中所采用的虚拟数字设计手段的基本内容、实现方式、关注点和设计流程演变趋势,并结合泛亚汽车技术中心近年来的一些工作实例来说明虚拟数字技术的成就和优势。     

一种曲线无背索斜拉桥设计与计算

以某景观桥工程项目-东湾大桥为基础,介绍了一种曲线无背索斜拉桥的设计方案;并采用Midas及ANSYS有限元软件对该桥进行了全桥和局部计算分析。验算了全桥刚度、强度及整体稳定性,并对关键构件进行了局部分析。计算结果表明,该无背索斜拉桥的整体强度、刚度、稳定性和局部构件强度满足设计规范要求。相关成果可为桥梁设计人员提供参考。     

辅助墩对大跨度铁路悬索桥抗震性能及列车走行性的影响

为研究辅助墩对铁路悬索桥抗震性能及列车走行性的影响,以主跨828m的某单线铁路悬索桥方案为工程背景,建立了有限元模型,采用反应谱法和时程分析法对比研究了辅助墩对铁路悬索桥地震响应的影响。通过车-桥耦合振动分析,比较了不同位置辅助墩对桥梁和列车动态响应的影响。结果表明:设置辅助墩后,加劲梁的竖向地震反应明显减小,而桥塔的地震响应增大;车辆通过桥梁时,设置辅助墩后梁端竖向转角、车辆竖向加速度和轮重减载率均减小;当辅助墩位置向梁端移动时,梁端竖向转角、车辆竖向加速度及轮重减载率均逐渐减小,车辆响应对辅助墩纵向位置的变化不敏感。     

基于有限元法的行人腿部安全保护研究

为研究现有轿车前保险杠的行人友好性，基于欧洲EEVC WG17标准，建立了行人腿形撞击器的有限元模型，对某型已有量产轿车前保险杠系统进行了小腿撞击器的模拟碰撞试验，分析造成行人损伤的相关因素。针对试验结果。提出保险杠结构改进的合理化建议。为今后轿车前保险杠行人安全性设计提供了可借鉴的方法。     

纳米级氮化钒最佳纳米化尺度的计算研究

为了研究纳米氮化钒添加到钢中的性能优势,通过有关纳米级氮化钒颗粒所含的晶胞数、原子数以及表面原子数的计算,得到相关纳米氮化钒结构参数的表征,并结合纳米微粒的特性对纳米氮化钒的最佳纳米化尺度进行模拟计算。结果表明,纳米级氮化钒的最佳纳米化尺度为200 nm,此时颗粒内的总原子数和平行于(001)面原子数达到平衡。     

中国乌龙茶“白芽奇兰”香气成分的气相色谱/质谱分析

以HP-INNOWax(30m×0.25mm×0.25μm)毛细管柱为分离柱,气相色谱/质谱(GC/MS)分析中国乌龙茶“白芽奇兰”的香气成分,结果表明,“白芽奇兰”茶的香气主成分为:氧化里哪醇,α-萜品醇、里哪醇、己酸、苯甲醇、苯己醇、苯乙腈、巴他酸-3-乙烯酯、橙花醇、橙花叔醇、苏合香烯及4-王酮等。     

燕窝的研究现状

燕窝是雨燕科金丝燕在繁殖的季节用唾液及其绒羽筑建而成的窝巢,具有丰富的营养和药用价值。近年来燕窝消费量逐渐增加,对燕窝生物活性及检测方法的研究越来越受到关注。燕窝的主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物、微量元素以及水溶性氨基酸,其中唾液酸为燕窝中主要的生物活性成分。燕窝不仅可以抗衰老、抗病毒、抗射线、降血压,而且具有促进有丝分裂、促进细胞再生等功效。燕窝的真伪鉴定方法主要包括：感官检测、理化鉴定、光谱鉴定、生物鉴定、色谱鉴定,以及多种鉴定方法并用的手段。本文从燕窝产量、燕窝产品的加工工艺、燕窝行业法律法规三个方面对燕窝的产业状况进行了介绍,对燕窝一般营养成分、主要功能成分及检测方法、主要功能作用、食用安全性、真伪鉴定方法进行了综述,对燕窝以后的研究方向进行了展望,为燕窝进一步研究提供依据。