油脂催化脱色研究

目前食用的油脂主要是从油料作物,如大豆、菜籽、茶籽、向日葵、棉籽等,经过压榨或浸出,提取出来.在这些植物油中,除含有脂肪酸甘油酯外,还含有游离脂肪酸、磷脂、色素、醣类和蛋白质等物质.在用做食用和食品加工前,须根据不同用途,经过加工处理,成为不同规格的油脂销售于市场.一般的食用油脂,只经过脱磷、脱酸加工处理即可.但是,对于用做高级糕点、烹调、煎炸高级食品和调制其他品种油脂时,则须要经过脱色、脱臭加工处理,才能适用.油脂脱色加工处理方法,一般都是用活性白土或活性白土中添加少量的活性炭作为脱色剂,按适当的比例加入油脂中,在一定温度和时间的条件下,进行吸附脱色.吸附脱色原理是利用吸附剂结构合大量非常小的孔隙,对于分子与孔隙一样大小的     

局部网络可靠性和吞吐率分析

本文对采用点——点结构方式局部地区计算机网络的可靠性及吞吐率进行了分析,并对影响这两个性能指标的相关因素进行了讨论。     

高压三极直流输电系统电流调制特性仿真研究

为研究高压三极直流输电系统的电流调制运行特性,基于华东电网江苏—上海实际交流线路参数,利用PSCAD/EMTDC电磁暂态仿真软件建立了高压三极直流输电系统仿真模型,对利用交流线路改造后的三极直流输电系统电流调制运行过程中的稳态和暂态特性进行了仿真研究,并与常规直流输电运行特性进行了对比。仿真结果表明:将交流线路改造成高压三极直流输电系统,采用电流调制技术周期性切换导线上的电流定值,可以充分利用导线的发热极限容量,避免中性点流过电流,改造后的高压三极直流输电系统输送总功率从原来的1 200 MW提高到2 499 MW,增容效果显著;高压三极直流输电系统采用直流电流调制运行,各极直流电压、电流及功率特性与常规直流存在较大区别,可以通过改变电流调制比控制直流传输功率,改造后的高压三极直流输电系统谐波特性满足常规直流工程规范要求,高压三极直流系统暂态恢复特性与常规直流基本一致。     

计算机网络中数据加密的标准化

数据加密是实现计算机网络中数据保密性的主要手段。本文分析了数据加密时的保密性能指标及与之有关的因素、实施标准化时付出的性能指标代价,分析介绍了美国国家标准局建议的标准数据加密算法DES以及它的四种使用方式,指出实现数据加密标准化的可能性、前提和代价,提出选用加密标准的参考建议。本文还提出了用多处理机和多处理支流破译密钥的思想,并给出了一个这种系统的逻辑结构。     

BitTorrent流量的捕获方法及自相似性的评价

研究了BitTorrent流量的捕获方法，并设计和实现了具体的流量捕获方案，得出了可以用于建模的自相似性参数的量化结果。     

基于FPID的动态可重构的多级互联网络

在许多MIMD和SIMD计算机中,采用多级互联网络实现处理机之间的数据通信。各种互联网络的区别在于所用的开关模块和级间连接（ISC）模块以及控制方式不同,这种判别导致计算机所适用的应用的不同。提出一种基于FPID的动态可重构的多级互联网络,将开关模块相同的多种多级互联网络的功能合并,以适应多种应用算法。     

基于特权提升的多维量化属性弱点分类法的研究

在分析国际上典型的弱点分类方法的基础上,提出了一种基于特权提升的多维量化属性的弱点分类法,并以三个弱点为例,分析了该弱点分类法的特点,给出了弱点的风险评估算式以及风险评估级的划分。     

一个网络信息内容安全的新领域--网络信息渗透检测技术

提出了一个新的网络与信息安全领域的应用技术:网络信息渗透检测技术,适用于国际反恐、应急处理等方面的技术分析。文中研究并给出了信息渗透及检测技术的研究模型和总体框架,提出了总体解决思路,对网络信息渗透技术进行了抽象研究,划分了三类通道,提出了采用降级方式分别对三类通道进行处理的策略,并用未知通信协议的分析对综合集成方法进行了验证。     

米糠油碱炼与脱色的研究

米糠油含有丰富的谷维素、维生素E,具有合理的脂肪酸组成,愈来愈受到人们的关注。但由于米糠油中游离脂肪酸含量高、色泽深、含蜡量多,因而给油脂精炼带来很多困难。我们通过室内试验,对米糠油在碱炼过程中酸价和色泽的变化,以及皂粒的凝聚等问题进行了研究、分析。试验证明:米糠油碱炼时,在加凝絮剂的条件下进行低温离心分离脱皂,能够得到酸价低、色泽淡,精炼率高的精炼米糠油。 一、碱炼新工艺