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由于水产品种类多、消费量大,近缘关系之间的物种品质和价格差距悬殊,导致水产品掺假以及错贴标签等欺诈现象层出不穷,损害了消费者的利益甚至健康。传统的感官识别方法具有一定的局限性,因此需要建立快速、准确的水产品鉴别方法。本文总结了常见的几类易掺假的鱼肉及鱼产品,并综述了水产品掺假鉴别技术。掺假鉴别技术主要分为无损检测技术、蛋白质分析技术和核酸分析技术三大类,包括光谱、质谱、酶联免疫吸附测定和聚合酶链式反应等。本文概括了水产品掺假鉴别技术的应用与特点,深入探讨了其发展趋势,期望为水产品掺假鉴别提供技术参考。 相似文献
2.
采用固体Nd:YAG激光器焊接拉伸强度级别为650MPa、厚度为1.2mm的相变诱发塑性钢(TRIP)薄板,利用光学显微镜和电子显微镜研究了其不同焊接速度下对接焊缝的形貌和组织特点。测试了接头的硬度和抗拉强度,借助杯凸试验对比研究了激光焊接接头和母材的成形能力,并分析了焊接速度对接头组织、性能的影响。研究表明:TRIP钢的相组成主要是大量铁素体、贝氏体和少量的残余奥氏体;激光焊缝金属则主要由马氏体构成。焊缝金属或焊接热影响区的近缝区具有最高的硬度。焊缝金属的屈服强度和抗拉强度在垂直于焊缝方向与母材基本相同,但在平行于焊缝方向明显高于母材。与母材相比,激光焊接TRIP钢薄板的冲压成型能力明显下降。 相似文献
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在全球经济一体化的大环境下,全球印刷业与经济的发展是密切相关的。同时在信息化社会,印刷业正在受到网络媒体的冲击,它已构成了对印刷业的严峻挑战。但是数字技术、CTP技术以及数字化工作流程等高新技术为全球印刷业提供了新的生机,使其正在发生着深刻的变化。 相似文献
5.
正随着计算机技术、信息技术、网络技术等的高速发展,传统印刷业正面临着新的机遇与挑战。在传统印刷向数字印刷过渡的进程中,数字印刷、CTP系统成了印刷业的新宠,并且掀起了使用热潮。在欧美、日本等发达国家,CTP制版占到全部胶印制版量的70%以上,甚至更高。虽然CTP技术在我国只有十几年的发展历程,但已从初始阶段步入了发展的快车道,有效推动了我国印刷业的发展。国内CTP的发展历程1.国内CTP的崛起CTP技术虽然早在20世纪70年代就出现 相似文献
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近年来,食品和饲料中的霉菌毒素污染对畜产品安全和人类健康构成严重威胁,带来了巨大的经济损失。对霉菌毒素检测技术的开发成为食品安全领域重要的研究内容。核酸适配体是指利用指数富集系统进化技术(SELEX)体外筛选得到的一类能够特异性地识别目标物的寡核苷酸序列,具有筛选程序简单,易于合成,性能稳定等优点,目前在食品安全检测、环境污染物监测以及临床诊断方面展现良好的应用前景。本文在介绍核酸适配体及其应用优势的基础上,综述目前筛选到的霉菌毒素适配体,以及核酸适配体技术在霉菌毒素检测中的应用与发展趋势。 相似文献
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