不同浓缩方式对发酵芒果果酱品质的影响

实验研究了真空浓缩、冷冻浓缩和常压煮制浓缩3种浓缩方式对发酵芒果果酱品质的影响。分别对经发酵的芒果果酱采用3种浓缩方式处理,测定果酱褐变度、黏度、总糖、总酸、Vc含量及微生物的变化情况。研究发现,经不同浓缩处理后,褐变度都增加,常压煮制浓缩褐变度比冷冻浓缩增加超过2.5倍,真空浓缩居两者中间;黏度值大小依次为常压煮制浓缩黏度5907.22m Pa·s、真空浓缩5620.78 mPa·s、冷冻浓缩5270.44 mPa·s,差异显著;总糖的变化不明显;常压煮制浓缩的总酸含量最高,达8.28 g/L,真空浓缩和冷冻浓缩的总酸含量稍低;冷冻浓缩的果酱Vc含量较高,为2.59 mg/100 mL,真空浓缩含量极低,常压煮制浓缩Vc全被破坏;活菌数差异较大,分别为真空浓缩1.01×104、冷冻浓缩9.72×106、常压煮制浓缩8.91×103。结果表明,冷冻浓缩相比其他2种浓缩方式最大程度地保持了发酵芒果果酱的品质,特别是菌种的活性。     

化工实验大赛的总结及思考

化工原理实验是化工类相关专业的一门重要的专业实践课程。参加化工实验大赛,有助于提高学生的专业技能,同时可发现实验教学中的不足,对实验教学进行改革,提高化工原理的教学质量及加强学生专业能力的培养。分析和总结了参赛队伍在全国大学生化工实验大赛中的问题,探讨了在化工原理实验的教学中如何培养学生工程意识、创新意识、实践能力、团队协作及沟通、交流等能力。     

以课题制为核心的化工专业实习方式改革与实践

为培养学生的工程素质,我校化工专业采用以课题制为核心的实习方式，将企业生产中的工程问题梳理、凝练成小课题，让学生分组完成，企业技术人员和学校教师共同指导，采用课题报告、答辩、过程表现、安全知识考核等评价学习效果。这种实习方式能有效培养学生的自学能力和研究能力，增强学生的团队合作、沟通交流能力和社会责任感，显著提高学生的工程素质，有助于学生在学科竞赛和课程学习中取得优异的成绩。     

大孔吸附树脂分离纯化棘白霉素B母核的工艺研究

研究了大孔吸附树脂分离纯化棘白霉素B母核(ECBN)的工艺条件。以大孔吸附树脂D303为脱色树脂、HZ835为吸附树脂,将ECBN滤液pH值调至5.5进行吸附,吸附量为14 512μg·mL~(-1);再以5%乙醇水溶液为解吸剂解吸,解吸率为91.8%;最后经纳滤浓缩、脱炭、结晶、真空干燥等工艺得到ECBN粗粉,含量为65%左右,色谱纯度大于80%,提取总收率超过60%。该工艺简单易行、操作成本低、溶媒消耗少,适合工业化生产。     

流化冰制冰系统换热器的动态仿真

建立流化冰制冰系统的动态仿真模型,模拟系统输入参数变化时系统的响应特性。将换热器进行简化,分别采用移动边界法与分布参数法建立流化冰制冰系统冷凝器与冰晶器的数学模型。在Simulink仿真平台建立制冰系统的连接关系,与试验结果对比,验证模型的正确性后改变系统的输入参数,改变冷凝器冷却水温度与压缩机转速,分析制冰系统的响应特性。结果表明:冷却水温度变化相较于压缩机转速变化时制冰系统各参数变化较大,响应时间也较长。根据制冰系统的响应特性,为制冰系统及其各个部件的设计提供依据。     

采煤沉陷区斜坡变形破坏机理

通过MIDAS GTS软件对研究区采煤沉陷进行数值模拟,分析了煤层开采后斜坡应力应变状况。结果表明,随着煤层开采,上覆岩层逐渐发生破坏变形,延伸到地表,形成地裂缝。研究区内坡顶处于拉伸变形区,坡顶覆盖有较厚的黄土层,地表有明显的下沉现象,拉张裂隙发育,但坡脚为压应力区,并且有挤压裂缝形成。     

四川盆地川西坳陷须家河组硅质碎屑颗粒溶蚀作用及机理

以四川盆地川西坳陷上三叠统煤系地层的须家河组优质储层为对象，运用普通薄片、主体薄片、阴极发光、扫描电镜和激光拉曼探针分析，对其中发育的硅质碎屑溶蚀机理进行了探讨。川西须家河组硅质碎屑存在酸性地层水条件下有氟参与发生的溶蚀。在须家河组石英包裹体中测到的F成分，是F-、HF₂-、未离解的HF分子及（HF）₂等含F成分的总和，并且以未离解的HF分子和（HF）₂为主。硅质溶蚀过程中，活性成分（HF）₂或HF₂-吸附于硅质颗粒表面，H+对反应起催化作用。其他矿物组合同时发生物质的交换与变化，包括长石、岩屑的溶蚀、硅质胶结等。硅质溶蚀的识别标志主要包括:地球化学标志、硅质颗粒的部分溶解、致密砂岩背景下颗粒间接触缝的开启和矿物组合标志。      

利胆颗粒质量标准的研究

目的建立利胆颗粒质量标准。方法薄层色谱法鉴别白芍和姜黄;高效液相色谱法检测橙皮苷含量,色谱柱为Shimadzu VP-ODS C_(18) (250 mm×4.6 mm,5μm);流动相:以乙腈为流动相A,0.2%磷酸溶液为流动相B,梯度洗脱;流速:1.0 ml/min;柱温:30℃;检测波长:283 nm。结果薄层鉴别的色谱斑点清晰,阴性对照无干扰;橙皮苷在19.98～199.8μg/ml范围内呈良好的线性关系(r=0.9999),平均回收率97.41%,RSD为1.696%。结论该测定方法简单可行,可用于利胆颗粒定性、定量检测,可用于利胆颗粒的质量控制。