互联网+背景下《食品酶学》课程教学改革的探索

为充分激发学生的学习热情和主动性,提高学生的综合素质和竞争力,以适应互联网+背景下创新型人才的培养理念,本课题组从《食品酶学》课程教学改革出发,结合互联网+技术,从多角度完善教学方法,充实教学内容,改革考核方式,优化师生关系,以期培养学生成才的同时促进专业教师素质的提高。     

水力分析在柬埔寨西公河特大桥便道设计及施工中的应用

介绍了援柬埔寨7号公路跨西公河的特大桥临时便道的3个方案：钢便桥、土石坝便道、土石坝中设3孔过水便桥.根据气候及河床的具体情况，经比较及水力计算，得出在旱季修筑连续土石坝施工便道是最理想的选择，并叙述了施工技术，指出了方案适用条件。     

自然重砂数据处理流程及辅助工具开发

在自然重砂数据处理过程中,GIS是重要的常用工具之一,本文结合专业领域内数据处理需求和信息领域内的GIS二次开发技术,提出了一种高效、便捷的数据处理方法,通过在MapGIS软件平台下开发GeoTools软件工具,实现对自然重砂数据中的异常点数、平均值、最大值等特征参数进行批量计算及属性赋值,辅助完成自然重砂异常初步分级工作,收到了较为理想的效果。GeoTools软件工具在青海省和山西省的自然重砂资料处理的过程中进行了实际运用,取得了很好的效果,提高了工作效率及资料处理的精度和质量。GeoTools软件工具也可在MapGIS平台下对相关的资料进行处理和数据统计。     

利用葵花籽粕基于美拉德反应合成天然麦香味风味物质的探究

首次利用新疆地产葵花籽粕水解成多肽后再与葡萄糖美拉德反应合成天然风味物质,并对合成的风味物质进行了微量元素含量测定、毒理学评价,证实其安全无毒。以感官评价得分为指标,通过单因素实验结合正交实验优化确定的葵花籽粕碱水解产物美拉德反应合成风味物质的工艺为:用15g的自制粕为原料经过脱除残油、脱除绿原酸预处理后,用浓度为2%的NaOH水解6h,制备所得的多肽加入葡萄糖的浓度为2%,在pH为6、恒定温度为110℃的条件下进行美拉德合成反应,合成反应时间为120min。对以优化工艺合成的风味物质冻干粉进行麦芽酚含量检测,结果表明该合成物质冻干粉是一种高麦芽酚含量的风味物质;对合成风味物质冻干粉的安全性进行评价,其有害金属含量均在食品安全相关国标的限量之下,急性毒理实验证实按正常成年人体重60kg计算,每日摄入量可达300g,属于无毒。     

煤矿开采液压支架底座受力仿真分析

采用ANSYS Workbench对液压支架底座进行受力仿真分析,选择液压支架底座受力最大的工况进行分析,结果表明:底座所受到的整体应力值满足底座的使用强度需求,结构存在一定的应力集中现象;液压支架底座的整体变形量较小,满足底座的设计使用要求.针对仿真分析进行一定的结构优化,在保证液压支架性能的同时,提高了使用寿命及安全性.     

YB47包装机涂胶器啮合检测相位测量装置的设计应用

为解决YB47硬盒包装机商标纸部件电气调试过程中调试人员无法测得涂胶器啮合检测相位的问题,根据涂胶器的工作原理和结构特点,设计了涂胶器啮合检测相位测量装置。该装置通过寻找基点参照,将检测相位测量转换为检测传感器到基点之间的角度测量,并利用红外线技术和电子测量元件,解决了同轴不共面两点间的角度测量以及将角度值转变为数字值进行计算和显示等问题。应用效果表明,该测量装置操作简单,使用方便,调试人员测量涂胶器相位时间由原来的平均14 min/台减少至4 min/台,调试结果的可靠性达到100%,并可根据测量到的相位检测机械啮合点位置是否正确,保证了机器涂胶器部件的正常工作,有效提高了机组的安装调试效率。     

天津沿海风暴潮预警的减灾成效

天津港位于渤海湾湾顶,是风暴潮灾害的频发区。春秋季节,我国渤海和黄海北部地区冷暖空气频繁交汇,极易发生冷锋低压型风暴潮灾害。北有冷空气从东路入侵产生回流天气造成的东北大风,南有温带气旋北上入海造成渤海海峡的偏东大风,再遭遇天文高潮时,易导致天津港风暴潮发生。2009年天津沿海共发生三次超过警戒水位的风暴潮过程,集中出现在二月至五月,天津市气象台针对每次风暴潮过程开展了准确的预报和细致的气象服务,并对这三次预报和服务效果进行检验。三次风暴潮特点三次风暴潮过程具有共同天气特     

4种动物骨骼的化学成分与生物活性研究进展

动物骨骼在我国传统医药中具有悠久的应用历史和良好的疗效，具备较高的食用价值。骨骼化学成分主要以胶原蛋白、油脂、矿物质及硫酸软骨素等为主，具有抗氧化、抗菌、降血压、免疫调节、促进成骨细胞增殖及治疗类风湿、关节炎、骨质疏松等骨科疾病作用。因此，本文整理了古籍关于羊、牛、马及骆驼4种动物骨骼的来源、性味、作用等领域的记载，并对其近年来报道的化学成分、生物活性及产品概况等方面的研究进展进行综述，以期为副产物-骨骼资源的功能物质进行基础研究、综合利用及开发高附加值骨骼产品提供参考依据。     

基于CATV网络的视频服务器设计

文章讨论了基于CATV网络的视频服务器设计,重点对MPEG-2传输流实时软复用、时间戳校正和节目流修改问题讨论,提出了一种“分段均匀交织传输包”的复用算法、复用中时间戳校正规则和节目流字段修改方法及接入控制方法。实验表明,视频服务器能稳定的支持12部MPEG-2节目流播出。     

基于CATV网络视频服务器的数据实时性保证策略

随着计算机性能的提高和网络带宽的增加，以及视频压缩编码技术的进步，逐渐使提供数字视频服务成为可能．在基于有线电视系统的视频服务器中，数据实时性完全由视频服务器决定．通用PC服务器输出数据实时性较低，难以满足视频服务器要求．本文对通用PC服务器进行软硬件扩展，设计一个数据传输控制机制，提高输出数据实时性，实现一个由通用PC服务器构建的视频服务器．