广东省2016–2019年市售畜禽肉产品中空肠弯曲菌污染状况分析

目的 为了解广东省市售畜禽肉产品中空肠弯曲菌的污染状况，于2016-2019年在广东省21地市采集畜禽生肉样品872份样品。方法 采用国家标准方法对空肠弯曲菌进行检测并对污染状况进行分析。结果 872 份畜禽肉产品中，空肠弯曲菌检出率为6.67%(59/872)。按照肉的种类分析，禽肉检出率11.2%(46/410)高于畜肉检出率2.81%(13/462)，两者差异有统计学意义（χ2=24.3301，P<0.05）。按年份分析，2018年检出率最高11.48%(31/270), 其次是2016年10.71%（15/140），2017年3.19%(9/282),2019年检出率最低2.22%(4/180)。四者差异有统计学意义（χ2=24.5797，P<0.05）。按包装形态分析，散装检出率6.94%（59/850）高于预包装检出率0。按季度，空肠弯曲菌检出率高低依次为第二季度（8.21%，18/219）。按采样环节，空肠弯曲菌检出率网店（16.67%，1/6）最高。按地区，深圳市空肠弯曲菌检出率最高37.21%（16/43）。结论 广东省市售畜禽肉产品中空肠弯曲菌存在较高比例，禽肉中比例更高，散装禽畜肉存在较大风险，建议相关部门针对性加强对畜禽产品市场的监管及风险监测工作。 关键词:畜禽肉产品;空肠弯曲菌;污染状况;分析     

摆脱习惯的思维方式——理奇先生的住所兼工作室

“好的设计过程是，设计师和房主先摆脱习惯的思维方式，把没有尝试过的新做法运用到房间里。”     

一体式MBR处理洗浴污水的长期运行效果

建立了规模为240 m3/d的一体式膜—生物反应器(SMBR)处理洗浴污水的示范工程,并进行了约450 d的跟踪监测。结果表明,当系统容积负荷为1.04~2.80 kgCOD/(m3.d)时,SMBR的出水水质稳定,且达到《城市杂用水水质标准》(GB/T 18920—2002)的要求。出水COD<35 mg/L、NH3-N<2.0 mg/L、LAS<0.3 mg/L,生物作用对上述3指标的去除率分别为46.9%~93.5%、68.1%~99.4%和94.5%~99.4%。膜的高效截留作用弥补了生物处理的不稳定性,强化了系统对COD的去除效果,但对NH3-N和LAS的进一步去除作用较小。膜表面的滤饼层和凝胶层是造成膜污染的主要因素,定期进行在线化学清洗可以有效恢复膜的过滤性能。     

水利水电工程中混凝土防渗墙施工技术的运用

随着时代的发展,人们更加清醒地认识到水利水电发展的重要性,我国一直都把水利水电工程建设作为重点,尤其对工程的安全性、适用性、可靠性、经济性等方面进行充分评估论证,不仅体现在加强完善水利工程的建设,更重要的是对工程质量、安全提出更高要求。防渗工程作为水利水电工程建设重中之重,必须得到各相关部门充分论证和施工单位严谨的质量保证体系,万一出现渗漏,其后果是极为严重的,不仅影响工程的安全实用性,也对人民的生命以及财产安全产生直接的危害。因此,各参建方必须落实项目质量责任,保证工程质量。防渗功能的好坏取决于建筑工程中的施工质量,设计防渗墙是防渗工程中最有效最普遍的方法。本文首先总结了混凝土防渗墙的种类,然后重点对混凝土防渗墙施工的工艺流程以及设备选用进行了分析讨论,保证了工程的施工质量,更好地加强了防渗墙的应用技术,可供参考。     

2(3-RPS)并串机器人运动构型的位置正解分析

并串机器人运动构型相对单并联机器人机构,具有工作空间大,偏转能力好等优点,具有广阔的应用前景。提出了一种针对2(3-RPS)并串机器人运动构型位置正解的解析算法。首先,基于该并串运动构型的结构特点,给出了3-RPS并联机构上平台各球铰的位置坐标,再根据每一个并联机构动平台的边长为定值列出1组方程,通过迭代变换,得到只含1个未知数的16次方程,确定该并串构型的结构参数后,能够精确得出所有的位置正解。最后,给出了数值算例,得到了在具体结构参数下的32组位置正解。     

基于速率检测矿井皮带输送机故障的研究

简单分析了皮带运输机故障类型、原因及特点,阐述了基于速率检测皮带运输机故障原理,并总结了速率检测皮带故障的特征,分析利用速率分别对皮带跑偏、撕裂、打滑、堆煤以及电机故障进行检测的方法,通过速率检测皮带故障,可以为降低皮带故障率、矿井运输环节实现自动化提供技术方法。     

广东省蟹类镉污染调查及评价

目的 了解广东省淡水蟹与海水蟹中镉的污染水平。方法 2013-2016、2018年在广东省21地市总共采集572份蟹类样品, 采用电感耦合等离子体质谱联用法检测样品中镉含量。结果 5年监测显示广东省蟹类产品超标率约为30%, 镉含量均值为0.688 mg/kg, 中位数为0.208 mg/kg; 其中海水蟹是广东地区主要的食用蟹种类, 但其镉含量较高, 中位数为0.231 mg/kg, 超标率是淡水蟹的10倍; 其次通过对样品产地进行分析, 非沿海城市的蟹类主要源自于沿海城市的海水蟹, 并同样含有较高水平的镉污染。针对蟹的不同食用部位进行细化检测, 其中蟹黄蟹膏镉超标率约为80%, 含量高于2 mg/kg。结论 广东省蟹类镉污染仍处于较高水平; 含镉量较高的蟹以海水蟹为主, 同时蟹黄、蟹膏食用镉暴露风险高于蟹肉。应针对性的提升对小型餐饮业的卫生管理, 同时加大对重金属环境污染的治理, 从源头以降低蟹等水产品镉污染的风险。     

广东省三文鱼淡水寄生虫感染情况调查与分析

目的对广东省养殖及市售各环节三文鱼(本文泛指鲑科鱼类)的淡水寄生虫感染状况进行调查,分析广东省居民生食三文鱼感染淡水寄生虫的风险。方法在广州、深圳及佛山市的市售环节共采集三文鱼生155份;在广东省2个养殖场、青海省1个养殖场共采集鳟鱼肉样品84份并对养殖场进行环境卫生调查。对采集的三文鱼肉样品,用酶消化法检测致病性淡水寄生虫。采用SPSS20.0软件进行统计学分析。结果采自养殖、流通及餐饮环节的三文鱼样品共239份,使用酶消化法均未检出华支睾吸虫囊蚴等致病性寄生虫。养殖环境调查显示,3家养殖场环境总体良好,均无人为的粪便污染渠道,其中1家周边可见猫、狗自由出入。结论目前广东省生食三文鱼淡水寄生虫感染风险较低,但仍需持续开展监测及相关研究工作,掌握淡水三文鱼养殖及消费的远期寄生虫感染风险;通过推广三文鱼规范化养殖和鱼生冷冻灭虫处理、加强养殖卫生监管以及饮食卫生宣教等措施,最大程度降低生食三文鱼淡水寄生虫感染风险。     

广东省熟肉制品中沙门菌的半定量风险评估研究

目的:探索广东省市售熟肉制品中沙门菌污染的风险,为预防食源性疾病提供科学依据。方法:结合2012年广东省熟肉制品中沙门菌的检测结果和2012年广东省居民营养与膳食监测结果,按微生物风险评估的程序,应用快速微生物半定量风险评估(swift Quantitative Microbiological Risk Assessment,s QMRA)软件,初步评价广东省熟肉制品中沙门菌污染的风险。结果:广东省每年预计因食用熟肉制品导致沙门菌的发病人数为908197人,发生概率为8.6×10-3。广东省市售熟肉制品存在的沙门菌污染致病风险较大,建议加强熟肉制品中沙门菌的卫生监管管理,并进一步开展食品中沙门菌的风险评估研究,以降低沙门菌的潜在危害。