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1.
为了阐明超高压耦合热处理过程中鳙鱼鱼糜凝胶特性变化的机制,本文探究了超高压耦合热处理(300 MPa/5 min,40℃/30 min,90℃/20 min)过程中鳙鱼鱼糜凝胶特性、蛋白质结构及水分迁移的变化,并进行聚类热图和Pearson相关性分析。结果表明,超高压耦合热处理能显著改善鳙鱼鱼糜的凝胶特性(P<0.05)。随着超高压,超高压结合一段热处理,超高压结合二段热处理过程的进行,鳙鱼鱼糜凝胶的凝胶强度、质构、白度呈上升趋势,其中,较常压处理样品(0.1P),经超高压耦合热处理(300PSH)的鱼糜凝胶强度和白度分别增加了477.75%、43.38%。在不同处理过程中,鳙鱼鱼糜凝胶蛋白质β-折叠结构比例显著增加(P<0.05),肌球蛋白重链交联聚集,同时,鱼糜凝胶的活性巯基含量和表面疏水性显著降低(P<0.05),蛋白质通过二硫键和疏水相互作用形成更致密、有序的网络结构,导致不易流动水向结合水迁移,最终表现为鱼糜凝胶凝胶强度、质构特性、白度和持水性显著改善。本研究可为超高压耦合热处理技术的应用和淡水鱼鱼糜制品的开发提供理论依据。  相似文献   
2.
摘要:采用盐浴实验、扫描电镜、透射电镜、拉伸实验和磨损实验等手段,研究了配分工艺对中碳Ti Mo钢组织和性能的影响,分析了不同配分工艺处理下的组织演变和性能变化。结果表明,显微组织主要由回火马氏体、渗碳体、(Ti,Mo)C粒子组成。随着配分时间的延长和配分温度的升高,板条马氏体数量减少,马氏体板条厚度增加,边界钝化。此外,随着配分温度从310℃提高至400℃,抗拉强度、硬度和低温冲击韧性同时下降,分别降低约250MPa、56HV和15J。最后,Ms以下温度配分(310℃)试样的耐磨损性能明显优于Ms以上温度配分(400℃)试样。Ms以下温度配分试样磨损表面形貌以塑性变形为主,Ms以上温度配分试样磨损表面以犁沟为主。  相似文献   
3.
许开成  官国华 《山西建筑》2004,30(20):49-50
介绍了土钉支护的特点,结合工程实践,从土方开挖、修坡、定孔位、养护等方面对其施工工艺进行了阐述,并对施工过程监测和试验进行了研究分析,指出土钉支护技术应用前景广阔。  相似文献   
4.
杨燕  杨天鹏  李磨官  吴利丹  和燕 《橡胶科技》2022,20(7):0349-0351
介绍轮胎压延钢丝帘布在生产及使用过程中出现脱层的原因及改善措施。压延钢丝帘布脱层的关键影响因素为压延机四辊温度、压力辊轴承完好性、辊距调节稳定性、压延机2#和3#辊速度比、刺气泡装置和主张力。通过改善压延工艺参数及工装精度,可以解决压延钢丝帘布脱层问题,提高轮胎质量,降低成本损失。  相似文献   
5.
针对某在役百万千瓦级核能发电机用可倾瓦轴承瓦温过高的问题,给出了优化的轴承结构参数,并对两个不同参数的全尺寸三瓦可倾瓦轴承在动平衡试验机上同时进行了瓦块温度、油膜厚度、瓦块摆角等润滑性能及轴系振动性能试验,提出了基于瓦块自适应摆动特性的油膜厚度测试方法和瓦块摆角识别方法。结果表明:1号轴承相比2号轴承具有更好的润滑性能;利用瓦块随转子自适应摆动特性识别的油膜厚度相比理论结果具有较高的识别精度,同时依据试验膜厚信息识别的瓦块摆角相比理论结果具有较好的一致性;在振动性能方面,依据转子振动数据识别了转子的一阶临界转速及临界时轴承的综合刚度k_X、k_Y,其与理论综合刚度keq相比平均误差约50%。  相似文献   
6.
不同温度和pH对聚磷酸铵水解的影响   总被引:3,自引:0,他引:3  
为了对聚磷酸铵在液体肥料中的生产及应用提供理论依据和实践指导,研究不同温度和pH值下聚磷酸铵的水解。结果表明,聚磷酸铵在45℃放置96 d后,三聚磷酸盐和四聚磷酸盐已经完全水解,与0℃相比,正磷酸盐水解增加了66.58%,焦磷酸盐水解增加了5.39%;与0℃相比,以聚磷酸铵为主要磷源的液体肥料在45℃恒温箱中放置18 d后,pH 5.49、6.72的酸性液体肥料中水溶磷含量分别增加16.83%和13.46%,pH 7.06、8.05的碱性液体肥料水溶磷含量分别增加了4.94%和2.09%;聚磷酸铵的水解与温度和pH值有关,温度越高聚磷酸铵水解越快,pH值越低聚磷酸铵水解越快。  相似文献   
7.
根据层次分析法的基本原理,针对新建铁路重庆至黔江线工期方案建立层次结构模型。然后在建立层次结构模型的基础上,利用1~9标度法对2种施工方案的主要因素进行对比,并构建层次判断矩阵。最终通过计算对层次判断矩阵进行排序,进而计算各层对总目标层的权重值及优劣排序,确定最优工期方案方案。此方法是一种定性分析与定量计算相结合的科学方法。  相似文献   
8.
针对3 000 m3球罐进行优化,球壳仍然采用混合式结构,减少球壳分带数,采用3带式结构代替GB/T17261-1998中的4带和5带结构。对于3 000 m3球罐,混合式结构比桔瓣式结构有显著优点,其具有焊缝长度短、球壳板数量少、材料利用率高的特点,而经过优化的3带混合式结构相对于标准中4带和5带混合式结构更加科学合理。焊缝长度比标准中4带和5带混合式结构分别减少了95.3 m和238.5 m,球壳板数量比标准中4带和5带混合式结构分别减少了22块和54块。保证大瓣片球壳板的制造精度成为质量控制的关键。  相似文献   
9.
该机设计牢固耐用,功能全面丰富,红外补光灯的设计使其可适用于各种光源恶劣的环境。该机在1080P的分辨率水平清晰度达到了1250线,且网络效能也控制较好,日夜型的监控设计更是加分不少。  相似文献   
10.
三星SNB6004P在输出高清视频画面时,码流仍能保持在超低的范围,可适用于各种带宽资源缺乏的监控环境.这使标清系统升级为高清系统变得轻而易举.并有效控制存储成本。  相似文献   
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